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老花酒神包

1個(gè)回答2024-02-10 14:43

主料

葡萄酒135g

黃油5g

元貞糖5g

食鹽4g

調(diào)料
腰果
68g
有機(jī)廚房天然超大葡萄干
30g
紅酒面包的做法
1.紅酒先用小鍋煮沸，冷卻后備用。我用170克紅酒煮沸后，得到135克紅酒。

2.除了鹽之外的主料投入廚師機(jī)，直接3檔攪拌5分鐘，加入鹽繼續(xù)攪拌5分鐘，停機(jī)。

3.取出面團(tuán)，將烤香的腰果和葡萄干揉入面團(tuán)。

4.面包滾圓放入容器室溫發(fā)酵5小時(shí)，面團(tuán)膨脹2倍。

5.在發(fā)酵過程中，在60， 120，150分鐘時(shí)折疊，取出面團(tuán)，上下左右折疊再放回容器繼續(xù)發(fā)酵。

6.面團(tuán)平均分割為2個(gè)，滾圓，蓋上保鮮膜松也15分鐘。

7.取1個(gè)面團(tuán)，用手掌壓平，從內(nèi)向外卷成圓柱形，收口向下排放在油紙上，輕輕蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵70分鐘。

8.石板放在烤架上，與烤箱232度一起預(yù)熱20分鐘，向一個(gè)烤盤里倒入一杯熱水，放在烤箱的最下層，產(chǎn)生蒸汽效果。面包坯醒發(fā)好，在表層噴上水。

9.將面團(tuán)連同油紙一起移放在石板上，上下火烤15分鐘，撤出裝水的烤盤及油紙，烤箱溫度調(diào)低190度，繼續(xù)再烤20分鐘，表面金黃，出爐放涼即可。

大學(xué)酒的紅包表面應(yīng)該怎么寫？

1個(gè)回答2022-12-01 02:00

恭喜發(fā)財(cái)。實(shí)在

紅酒面包的做法步驟圖，紅酒面包怎么做好吃

1個(gè)回答2024-01-28 16:53

用料 ?

藍(lán)莓干 ? ?20g ? ?

棉白糖 ? ?2大勺或11-12g ? ?

面包內(nèi)餡： ? ?

蔓越莓干 ? ?40g ? ?

葡萄干 ? ?40g ? ?

堅(jiān)果（如腰果或者核桃等） ? ?60g ? ?

紅酒 ? ?200g ? ?

面包材料： ? ?

高筋 ? ?220g ? ?

酵母 ? ?1+1/3小勺，或者7.5g ? ?

無鹽黃油 ? ?10g ? ?

鹽 ? ?1/2小勺或者2.5g ? ?

紅酒面包的做法 ?

1.把60g堅(jiān)果稍微切一下放未預(yù)熱過的烤箱低溫烤15分鐘去濕氣

2.把蔓越莓干藍(lán)莓干葡萄干泡熱水

3.200g紅酒煮沸后改中火再煮1-2分鐘把酒精散去

4.把步驟2 結(jié)束后三種果干的水分倒掉，用廚房紙巾把三種果干吸下水分。再倒上15g 左右步驟3結(jié)束后的紅酒浸沒三種果干為止

5.把步驟4結(jié)束后剩余的紅酒90-100g加水籌足140g,此時(shí)紅酒+水微熱程度

6.把面包材料倒在揉面盆里，將步驟5后的溫?zé)岬?40紅酒+水倒入并用木勺快速攪拌

7.揉面至面粉光滑

8.把紅酒浸著的果干用廚房紙巾吸水

9.把揉到光滑的面團(tuán)壓一下并壓成上圖的長方形

10.把三種果干和堅(jiān)果鋪均勻在面團(tuán)上

11.從下到上，從右到左把面團(tuán)團(tuán)起來,把收口捏一下

12.再稍微揉一下并打V（此時(shí)不能多揉以防果干水分揉出來）

13.發(fā)酵到2倍大（40度發(fā)酵30分鐘），手指沾面粉測試不回縮不塌陷

14.第一次發(fā)酵結(jié)束后，輕輕排下空氣，切成4等份重新團(tuán)成團(tuán)縫朝下，醒面10-15分鐘

15.醒面結(jié)束后，縫朝下，再輕輕排下氣，重新團(tuán)成團(tuán)

16.表面粘上高筋面粉，縫朝下放在烘培紙上

17.用刀在面包上劃出井字

18.蓋上保鮮膜和濕毛巾

19.40度濕性發(fā)酵25分鐘

190度烤15分鐘

喝酒嗎，我讓著你，表情包

1個(gè)回答2024-01-23 04:43

喝酒嗎？表情包

包頭東河區(qū)酒吧哪個(gè)最好

1個(gè)回答2023-10-27 03:03

傲視麗都還行吧！

紅酒和面包粉可以發(fā)面嗎

1個(gè)回答2024-02-05 04:06

你好，紅酒不能用來發(fā)面的，發(fā)面需要悶伏鍵酵母的作用，但葡萄酒顯然沒有酵母的作用。正在發(fā)酵的紅酒里雖然有酵母廳慎的存在，但酒精度較高時(shí)，也是不適合發(fā)酵面粉的，酒精濃度較高時(shí)對螞巧酵母的作用有抑制。

問道對酒當(dāng)歌禮包？

1個(gè)回答2023-04-12 00:47

你也玩，我94了。

我酒吃吃會(huì)飛表情包啥意思

1個(gè)回答2024-03-19 05:16

這句話的意思是，在喝酒的時(shí)候，表情包就像一種神奇的東西，它可以讓你的心情變得更加輕松愉快，讓你更容易開心，更容易融入環(huán)境，更容易與他人交流，讓你的笑聲變得更加燦爛，讓你的歡樂更加無限。表情包的存在使得喝酒的時(shí)候變得更加有趣，讓人們可以更加輕松愉快地享受美好的時(shí)光，讓人們可以更加放松、更加開心，讓人們可以更加深情地享受這美好的時(shí)光。

君至尊酒是什么酒？什么包裝？

1個(gè)回答2023-01-27 22:33

醬香型白酒，分為：醬香壇裝酒、裹紙醬香酒和定制酒包裝。

酒囊飯包的意思是什么，出處是哪里？

1個(gè)回答2024-03-05 14:13

酒囊飯包 [jiǔ náng fàn bāo]酒囊飯包是一個(gè)成語，讀音是jiǔ náng fàn bāo，是指譏諷無能的人，只會(huì)吃喝。中文名酒囊飯包拼音jiǔ náng fàn bāo釋義譏諷無能的人，只會(huì)吃喝出處《意中緣·卷簾》【名稱】：酒囊飯包：【解釋】：?！境鎏帯浚呵濉だ顫O：“念區(qū)區(qū)酒囊飯包，又誰知生來命高，沒生涯，終朝醉飽，都倚著那妖嬈。

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