土豆灶唐僧的小說

步驟1

先把洗好的大米，冷水下鍋煮開，然后 放入提前炒好的土豆燉肉塊

步驟 2

水量可以看到是沒有完全蓋過大米的，比大米矮一點(diǎn)點(diǎn)，不過如果沒把握，也可以多加一點(diǎn)點(diǎn)，但是做好可能會(huì)比較濕。 大火燒開轉(zhuǎn)中火，煮15分鐘，水干了之后，因?yàn)橄氤噪u蛋所以加了倆雞蛋進(jìn)去，然后蓋上蓋子繼續(xù)中小火煮，直到可以聞到土豆的香味，撒上蔥花關(guān)火燜一兩分鐘就可以了。

說到灶，在我國(guó)已有著漫長(zhǎng)的歷史。據(jù)有關(guān)資料介紹，土灶大體經(jīng)歷四個(gè)階段，即原始爐灶（坑灶）、傳統(tǒng)爐灶、清潔能源（氣、油、電）階段，而后進(jìn)人電氣化階段（環(huán)保灶）。原始的炊事設(shè)施第一階段為籍火；第二階段為火塘，隨后發(fā)展有三角支撐的應(yīng)用；第三階段為火灶的出現(xiàn)。

在漫長(zhǎng)的舊石器時(shí)代，由于人們的居所大多比較簡(jiǎn)單，人們或住洞穴、或住樹上、或住簡(jiǎn)易性的窩棚。所以常常在居所中心或一隅生一堆火，〔就像當(dāng)代學(xué)生舉行的營(yíng)火晚會(huì)〕人們環(huán)火而坐，不斷往其中添柴，使火不致熄滅，直至遷徙他處為止。此時(shí)篝火的作用有取暖、熟食和照明的三大好處使人們愛上了灶。古人也是聰明的，隨著時(shí)代的發(fā)展，發(fā)明了吊鍋?zhàn)?，所謂吊鍋?zhàn)?，為淺腹鍋，兩側(cè)有耳環(huán)。使用時(shí)，在火上方搭一個(gè)一米多高的木三腳架，從頂部懸下繩索，有兩個(gè)把手正好鉤住鍋的兩耳，這把手在鍋內(nèi)，就不會(huì)將把手燒壞了。人們用這種內(nèi)耳是陶器的鍋煮肉或煮粥，成為日常生活的必須。

到了我國(guó)新石器時(shí)代，人們開始定居了，這時(shí)開始出現(xiàn)了火塘?；鹛辆褪且环N人工修筑的多為圓坑形的升火設(shè)施，特點(diǎn)是位于居住屋室的中央，敞口，并配以石三腳或陶柱子進(jìn)行炊事活動(dòng)。〔這在今天的云南瀘沽湖地區(qū)仍然可以看到保存著的這種土灶〕我國(guó)古代的火塘?；居腥N形式。一種是平地火塘，這種火塘在室內(nèi)正中或近內(nèi)側(cè)升火，一般不進(jìn)行任何加工，放三塊石頭為三腳架。另一種是凹坑火塘，特點(diǎn)是敞口，挖穴為之，其上立三腳石。在三腳石上架鍋炊煮，下邊添柴升火，火勢(shì)集中，熱效率高。還有一種是平臺(tái)火塘，在室內(nèi)一平臺(tái)上修建火塘，水平位置升高?；鹪畹某霈F(xiàn)就炊煮而言，由于火塘的火勢(shì)比較分散，室內(nèi)濃煙多，消耗嫩料多，而且容易失火。所以人們一直在尋找控制火勢(shì)的方法，以解決火塘的缺點(diǎn)。在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，三腳石和陶支子不僅有架置炊具的作用，也在一定程度上控制了火勢(shì)，既能防火，又能使火焰集中。一旦把三腳架圍起來，留下一個(gè)空口和上面的出煙口，那么就成為土灶了。即是如今的灶壁代替了火塘的三腳架，即成為土灶。