1歲寶寶輔食大全

面粉類(lèi)食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分主要為碳水化合物，可以為寶寶提供每天活動(dòng)與生長(zhǎng)所需的熱量。開(kāi)始讓寶寶吃面食時(shí)，與其他輔食是相同的，應(yīng)先由少量開(kāi)始。年紀(jì)小的寶寶，像面條類(lèi)的食物，可以再烹調(diào)前用刀子切短，或是用手折短面條，使寶寶更容易食用。番茄什錦雞蛋面材料:雞蛋半個(gè)，精力沛兒童營(yíng)養(yǎng)面條1束，番茄半個(gè)，蝦3只，香菇兩朵，青菜、蔥絲、鹽適量。做法:1番茄切丁，香菇對(duì)半切或切丁.雞蛋打散，蝦去殼:2鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲、蝦頭煸香，再放入番茄、香菇、蝦煸炒片刻，加入清水:3水沸后放入面條，快熟時(shí)淋上打散的雞蛋液、青菜，放少許鹽，煮至面條軟煮即可。豆腐肉麻奶糊材料:南豆腐1/4塊，菜心少量，肉少量，牛奶100ml，香菇兩朵，面粉或米粉10克。做法:1 香菇泡發(fā)，去蒂切丁，瘦肉剁泥，青菜切末;2 鍋中入少許油，將香菇丁、肉泥放入，快速翻炒幾下;3放入豆腐，用鍋鏟壓碎，拌勻;4 倒入牛奶，小火稍煮，倒入面粉或米粉拌成糊狀，最后放八青菜末，煮熟即可。鮮蝦鮮蔬面疙瘩材料:面粉100克，雞蛋2個(gè)，蝦仁4個(gè)，青菜葉50克。做法:1蝦去殼，蝦頭留著備用。青菜切末。雞蛋清、蛋黃分開(kāi); 2將雞蛋清一點(diǎn)點(diǎn)倒入面粉，不停用筷子攪動(dòng)，直到形成細(xì)細(xì)的面疙瘩;3 用油稍煎蝦頭，加入適量水煮一會(huì)即成高湯:4 放入蝦仁、鹽，開(kāi)鍋后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋液，加入青菜末，淋入蛋黃即成。排骨土豆豆角燜面材料:油豆角300克，土豆1個(gè)，寬面條250克，排骨1條.蒜末、八角、桂皮少量。做法:1油豆角洗凈擇段，土豆去皮切丁，排骨用醬油腌十分鐘:2熱油，爆香蒜末后把排骨炒香，再放入土豆、豆角同炒三分鐘:3放鹽，醬油、八角、桂皮，拌勻后倒熱水，沒(méi)過(guò)菜稍高些，燉10分鐘;

輔食就是奶粉以外添加的食物。

六個(gè)月的寶寶能吃什么輔食，要說(shuō)一下孩子的消化功能和它的消化道的發(fā)育情況，在不同的月份它是不太一樣的。在六個(gè)月以前他的消化功能不是很完善，這個(gè)時(shí)候基本上要靠母乳或者是由人工喂養(yǎng)的奶粉來(lái)喂養(yǎng)就夠了。

到六個(gè)月的時(shí)候他的消化功能逐漸有一些完善，那么可以添加一些泥狀的泥膏樣的食物，像米粉或者是菜泥，可以給一些胡蘿卜泥或者是青菜泥之類(lèi)的，這些可以增加一些維生素和膳食纖維。

但是添加的時(shí)候一定記得要一樣一樣的加，不要加的太急，每一種食物都是少量試著來(lái)，如果能夠不出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，比方便秘或者出現(xiàn)腹瀉，可以接著給他增加。然后可以在一種食物添加比較穩(wěn)定的情況下，再添加另外一種。添加輔食是一個(gè)很科學(xué)的問(wèn)題，既不能太急了，也不能太慢，是按照孩子的生長(zhǎng)發(fā)育的規(guī)律來(lái)添加

小孩子在吃，你可以直接加入一點(diǎn)點(diǎn)南瓜糯米粥，或者是加入適量的西湖牛肉羹，都是比較不錯(cuò)的哦。

● 1.番茄土豆燉牛腩 ●

（10月齡+可嘗試）

食材：

姜

番茄

土豆

牛腩

洋蔥

（根據(jù)寶寶吃的量而定）

步驟：

1、牛腩切塊，冷水跟姜一起下鍋，煮開(kāi)撈起，放入高壓鍋煮軟；

2、煮牛腩期間把番茄土豆切塊，洋蔥切??；

3、洋蔥炒香，下番茄塊翻炒出汁，土豆丁也可以同時(shí)煎一下，加水煮開(kāi)（可用煮牛腩的湯），加入煮軟的牛腩小火燉煮，土豆熟了就可以出鍋啦！

● 2.牛肉蔬菜白醬貝殼面 ●

（12月齡+可嘗試）

食材：

貝殼面 寶寶日常飯量

牛奶 常溫奶的1/3罐

（約70ml）

低筋面粉 1勺

（15ml量勺）

西紅柿 1個(gè)

牛肉餡 10-20g

西蘭花 1朵

洋蔥 1大片

蒜 1瓣

奶酪 25g

（擦成絲）

步驟：

1、簡(jiǎn)易白醬：面粉倒入牛奶中攪拌均勻，倒入鍋中小火不停攪拌，變成不太濃稠的糊糊關(guān)火；

2、番茄醬：

● 西紅柿去皮切碎，洋蔥和蒜切碎末，西蘭花只保留花的部分并切碎，不要梗；

● 鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，先炒洋蔥和蒜末，炒到洋蔥變透明放牛肉餡炒至變色；

● 再放西蘭花末炒幾下倒入切好的西紅柿，炒至西紅柿果肉變軟，湯汁變少關(guān)火；

···············我是太長(zhǎng)分割線···············

3、炒番茄醬的同時(shí)可以把貝殼面煮熟，煮熟后一定要過(guò)涼水，然后開(kāi)口向上碼放進(jìn)烤碗；

4、用小勺先在每個(gè)貝殼面中舀一點(diǎn)白醬進(jìn)去，再把番茄醬逐個(gè)舀進(jìn)貝殼面中，最后在每個(gè)貝殼面上撒上一點(diǎn)奶酪絲。

5、放入烤箱大約180℃，上下火15分鐘左右，烤至奶酪融化即可。（烤箱時(shí)間根據(jù)情況調(diào)整）

最早添加的輔食應(yīng)是蛋黃。
添加蛋黃的方法如下：
將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開(kāi)始時(shí)每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4、1/2，直至整個(gè)蛋黃。蛋黃粉可用開(kāi)水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃；也可直接調(diào)入米粉。6個(gè)月左右可改食蛋黃粥；7、8個(gè)月時(shí)可吃蒸蛋（包括蛋清）了。

小知識(shí)：6個(gè)月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清
6個(gè)月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過(guò)腸壁粘膜進(jìn)入血液，引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。

米粉的添加方法
臨睡前不要給孩子添加輔食。我剛開(kāi)始添加輔食時(shí)也是聽(tīng)別人教的，睡前在奶里加一些米粉，說(shuō)是這樣會(huì)更飽，睡得會(huì)更久。但我發(fā)現(xiàn)寶寶并不能睡很久，夜里還是起來(lái)幾次喂奶。

后來(lái)我咨詢(xún)了兒保醫(yī)生，醫(yī)生告訴我原來(lái)事實(shí)是奶比米粉更耐餓，因?yàn)槟汤锏臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要遠(yuǎn)勝于米粉。睡前（十點(diǎn)左右）應(yīng)給孩子喂飽奶。

正確的添加輔食的方法應(yīng)該是，初次添加建議在上午，醫(yī)生說(shuō)即使吃了有什么不適應(yīng)的話，下午還能去看醫(yī)生。6個(gè)月內(nèi)每日添加一頓輔食就夠了。6個(gè)月后，可以在傍晚6點(diǎn)左右（即6點(diǎn)多，一般晚飯的時(shí)間）再加一頓米粉或粥，到十點(diǎn)仍是一大瓶奶，這樣寶寶就很飽了，夜里可以好好睡了。米粉就當(dāng)作一頓主食，喂晚米粉后也是隔3~4小時(shí)再喂奶。第一次可以調(diào)得稀一點(diǎn)，放在奶瓶里讓他吸，逐步加稠，兩個(gè)星期后一定要過(guò)渡到用勺喂，而不能再用奶瓶了。

隨著孩子腸胃功能的健全，在添加米粉的同時(shí)，還可增加雞、鴨、豬等的動(dòng)物血以及瘦肉糜、魚(yú)泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調(diào)入米粉。注意1周歲以?xún)?nèi)不要添加任何調(diào)味品。

蔬果汁的添加。
嬰幼兒不宜喝市場(chǎng)上的合成飲料,要用專(zhuān)門(mén)的嬰兒飲品, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋后才能飲用。還可自制蔬菜汁。方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段, 加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對(duì)便秘有效,胡蘿卜汁對(duì)腹瀉有效。

輔食添加要點(diǎn)：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。如在添加輔食過(guò)程中，有胃腸道不耐受情況出現(xiàn)，應(yīng)停止喂哺，待胃腸道功能恢復(fù)如常后，再逐步添加。

正確的添加輔食的順序是:
4月齡始可添加素食類(lèi)
6月齡始可添加葷(肉)食類(lèi)
9月齡始可添加海鮮類(lèi)

在這里我給你個(gè)時(shí)間表參考一下：

第一頓 早點(diǎn) 奶（奶粉）類(lèi) 早6點(diǎn)左右
第二頓 早飯 米粉類(lèi) 早8點(diǎn)左右
第三頓 午飯 奶（奶粉）類(lèi) 午12點(diǎn)左右
第四頓 午點(diǎn) 奶（奶粉）類(lèi) 下午2、3點(diǎn)
第五頓 晚飯 奶（奶粉）類(lèi) 晚6點(diǎn)左右
第六頓 夜宵 奶粉 晚10點(diǎn)左右

到6個(gè)月后，將第五頓改成糧食類(lèi)，到1歲左右，將第三頓改為糧食類(lèi)。

豬肝泥要7個(gè)月才能吃。

蔬菜豬肝泥
胡蘿卜煮軟切碎一小匙，菠菜葉半匙加少量鹽煮后切碎，和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內(nèi)，加醬油1小匙用微火煮，?；鹎凹幽?大匙。

寶寶輔食機(jī)可以買(mǎi)一個(gè)，做輔食也比較方便。輔食機(jī)雖重要，但是食材的選擇也非常重要。比如蔬菜我們盡量選擇有機(jī)蔬菜，雞蛋選擇木魚(yú)石無(wú)抗雞蛋等等。好的食材再加上方便的機(jī)器，就能為寶寶做成安全健康的美食啦！

小孩輔食大全說(shuō)不上，但我有一點(diǎn)可以告訴你，這是我家小孩的成長(zhǎng)過(guò)程中，一直使用的，上幾斤糯米浸泡上24小時(shí)，蒸熟曬干，再有一些普通的大米煮飯曬干，再將曬干的熟半炒熟成泡米，磨成米粉，用能防潮的容器裝好，到給小孩吃的時(shí)候再挑上一兩匙，用開(kāi)水沖泡就可以了。非常方便營(yíng)養(yǎng)。

你好.雖然 可以吃.但會(huì)出現(xiàn)消化不良.建議你們把整個(gè)雞蛋打在碗中放些油鹽和水調(diào)勻蒸熟給小孩吃.這樣不僅容易消化,營(yíng)養(yǎng)也全面.