去廣州必吃的美食

廣州必打卡的美食有：?jiǎn)c粉，肥豚肉骨茶，卜卜貝，鰻魚(yú)夢(mèng)，廣久的炸雞腿、蝦滑，先炸后蒸的雞爪，腸粉，蝦餃子等很多美食。

廣州美食必去: 廣州酒家 蓮香樓 陶陶居 伴溪酒家 西關(guān)人家 荔灣名食家 南信甜品寶華面店 順記冰室 開(kāi)記糖水甜品 太平沙財(cái)記牛腩粉 廣州美食:荔灣艇仔粥 伍湛記及第粥 歐成記云吞面 西關(guān)腸粉、 沙河粉 德昌咸煎餅 燒賣(mài)(干蒸) 蝦餃、 鳳爪、 糯米雞、白切雞、白云豬手就寫(xiě)這么多

花都那些美食

廣州美食

1、蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長(zhǎng)時(shí)間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿(mǎn)街。

2、云吞面：是廣州人對(duì)餛飩的俗稱(chēng)，在上下九路、西華路、人民路一帶（即西關(guān)）都很多這種云吞面的小吃店，是西關(guān)著名小吃。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點(diǎn)的美食。
云吞面還有一個(gè)別稱(chēng)叫細(xì)蓉。

3、腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛(ài)吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱(chēng)之為豬腸粉。據(jù)說(shuō)，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。

4、及第粥：伍湛記為民國(guó)時(shí)期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類(lèi)以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚(yú)等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。

5、龜苓膏，廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據(jù)說(shuō)越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。

6、艇仔粥，艇仔粥是一種廣東粥品，味道鮮美。

廣州美食



1、蘿卜牛腩:蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長(zhǎng)時(shí)間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿(mǎn)街。



2、云吞面:是廣州人對(duì)餛飩的俗稱(chēng)，在上下九路、西華路、人民路一帶(即西關(guān))都很多這種云吞面的小吃店，是西關(guān)著名小吃。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點(diǎn)的美食。

云吞面還有一個(gè)別稱(chēng)叫細(xì)蓉。



3、腸粉:廣州的一種特色小吃，是廣州人愛(ài)吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱(chēng)之為豬腸粉。據(jù)說(shuō)，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。



4、及第粥:伍湛記為民國(guó)時(shí)期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類(lèi)以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚(yú)等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。



5、龜苓膏，廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據(jù)說(shuō)越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。



6、艇仔粥，艇仔粥是一種廣東粥品，味道鮮美。

建議住荔灣好，離上下九和北京路都近，而且去小蠻腰也方便。特色小吃的話(huà)荔灣是最多也是最正宗的，包括了：
蘿卜牛腩：蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長(zhǎng)時(shí)間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿(mǎn)街。在街上，你會(huì)常見(jiàn)到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
云吞面：是廣州人對(duì)餛飩的俗稱(chēng)，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣(mài)云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點(diǎn)的美食。 腸粉：廣州的一種特色小吃，是廣州人愛(ài)吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱(chēng)之為豬腸粉。據(jù)說(shuō)，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。
及第粥：伍湛記為民國(guó)時(shí)期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類(lèi)以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚(yú)等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。

也可以去看看一些品牌，例如大卡司、仙蹤林、恭囍、西關(guān)人家等。

蘿卜牛腩：
蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，白蘿卜、新鮮牛腩，再配以佐料長(zhǎng)時(shí)間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿(mǎn)街。在街上，你會(huì)常見(jiàn)到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。
云吞面：
是廣州人對(duì)餛飩的俗稱(chēng)，在上下九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣(mài)云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點(diǎn)的美食。
腸粉：
廣州的一種特色小吃，是廣州人愛(ài)吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱(chēng)之為豬腸粉。
據(jù)說(shuō)，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)在在小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。
及第粥：
伍湛記為民國(guó)時(shí)期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類(lèi)以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚(yú)等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。
雙皮奶：
南信雙皮奶是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好后牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風(fēng)味甜香軟滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，具潤(rùn)肺養(yǎng)顏之效。
龜苓膏：
廣州人怕上火，因此最?lèi)?ài)吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀。加蜜后顯得晶瑩，
入口甜，回味苦。據(jù)說(shuō)越苦越好，可以清熱敗火。
姜汁撞奶：
首創(chuàng)于番禺縣沙灣鎮(zhèn)，養(yǎng)水牛產(chǎn)奶是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民副業(yè)。這里產(chǎn)的水牛奶濃度高，含脂肪多，可以制成多種奶制品小吃，其中姜汁撞奶最為有名，傳遍廣州、香港、澳門(mén)食肆。按中醫(yī)論說(shuō)，牛奶性甘味寒，功能補(bǔ)虛羸，而姜?jiǎng)t性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，姜汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。
沙河粉：
是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡食、涼拌等。
艇仔粥
艇仔粥以新鮮的河蝦或魚(yú)片作配料，后來(lái)還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當(dāng)即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無(wú)論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級(jí)酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。

廣州菜肴



廣州菜粵菜主體代表粵菜烹調(diào)二十種尤炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見(jiàn)講究火候制菜肴注重色、香、味、形口味清、鮮、嫩、脆主講究清淡鮮俗嫩油膩令性強(qiáng)夏秋力求清淡冬春偏重濃郁



吃道菜館往往都城區(qū)東山區(qū)、越秀區(qū)、荔灣區(qū)盤(pán)福路、江南西路、惠福東路等則稱(chēng)食街路排著食肆其幾家酒樓非知名并家店廣州酒家滿(mǎn)漢全筵、北園酒家美點(diǎn)、泮溪酒家點(diǎn)宴、南園酒家潮州菜、三元酒家紅燒裙翅、東江海鮮酒家、幸運(yùn)樓酒家、惠酒家等等蓮香樓、陶陶居等字號(hào)值



廣州吃



廣州吃聞名四七類(lèi):油器類(lèi)(油炸食品)油條、咸煎餅、笑口棗等;粥品類(lèi)艇仔粥、伍湛記及第粥、瑤柱白粥等;粉面類(lèi)云吞面(歐記代表)、沙河粉(制炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等;糕點(diǎn)類(lèi)蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等;甜品類(lèi)各種紅豆沙、綠豆沙及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等尤其雙皮奶姜汁撞奶糊名;粽類(lèi)甜粽咸粽兩種;雜食類(lèi)包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等



北京路著名牛雜店、汁鋪供應(yīng)粥、粉、面、奶茶等吃茶餐廳九路、西關(guān)食街帶更廣州風(fēng)格吃點(diǎn)南信雙皮奶街邊車(chē)牛雜歐記云吞面伍湛記及第粥等等熱鬧極通店鋪擠滿(mǎn)找座位要緊店鋪?zhàn)呒以贀Q家家家風(fēng)味同;寶華路家面店做豬手面、牛腩面廣州面食佼佼者



廣州靚湯



廣州煲湯名 廣州論家酒樓宴客首先考慮菜湯宴席湯永遠(yuǎn)唱主角廣州湯已發(fā)展種帶濃郁特色文化即使沒(méi)名貴湯料單幾煲煮足讓湯變香厚醇鮮第湯名潮鴿吞燕、火湯等尤名

白切雞，蝦餃，燒鵝，雙皮奶，味道上面是偏甜的，還有叉燒包，這些美食都是需要打卡的，味道都特別好吃，而且也是廣州的特色美食。

湖州必吃的十大美食：湖州粽子、紅燒羊肉、南潯香大頭菜、繡花錦、粉絲千張包子、潯蹄、臭豆腐干、巴掌月餅、餛飩、茶糕。

1、湖州粽子

歷史上湖州是粽子的第一故鄉(xiāng)。湖州粽子的最大特點(diǎn)便是里頭的餡料特別的豐富，細(xì)長(zhǎng)的粽身不但受熱更均勻，而且每一口都是飽滿(mǎn)的米粒和餡料。

2、紅燒羊肉

人類(lèi)食用羊肉的歷史悠久，在中國(guó)的很多地方都有獨(dú)特吃法。在湖州有這么一道菜紅燒羊肉，可以說(shuō)是不可錯(cuò)過(guò)的美食。紅燒羊肉色澤紅亮，濃香不膻。

3、南潯香大頭菜

南潯香大頭菜歷史悠久，主要產(chǎn)區(qū)在南潯鎮(zhèn)四鄉(xiāng)。這種大頭菜通常是經(jīng)過(guò)整理、曬干、切片、鹽腌、裝甏等環(huán)節(jié)，用來(lái)炒著吃根本不用放味精也很鮮美。

4、繡花錦

繡花錦，是湖州特有的名菜。它與我們平常常見(jiàn)的青菜非常的相似，只是菜莖稍細(xì)，菜葉的邊緣有細(xì)細(xì)的鋸齒形。這種菜有一股一般青菜所沒(méi)有的糯米蒸好后的特殊香氣。

5、粉絲千張包子

這是湖州特色小吃，尤以丁蓮芳千張包子最為有名。湖州的千張包子可不是面粉發(fā)酵而成的包子，而是身著薄如蟬翼的千張，玲瓏剔透，且身材魁梧的正方形包子。味道鮮美，配以?xún)?yōu)質(zhì)粉絲，更好吃。

6、潯蹄

南潯豬蹄肥而不膩味，入口即化，色澤鮮嫩，放到口中既是松軟香噴噴的回味。這可是一道連謝霆鋒都不可錯(cuò)過(guò)的一道菜，所以有機(jī)會(huì)來(lái)湖州南潯記得一定要嘗一嘗哦！

7、臭豆腐干

臭豆腐干可以說(shuō)是純正的南潯味道，這里的臭豆腐外呈沉赭色，內(nèi)質(zhì)玉白細(xì)嫩，韌而不硬，既香又鮮。有一種吃法是將臭豆腐放入蔥姜，醬料等清燉，做成臭豆腐干。

8、巴掌月餅

巴掌月餅歷史悠久，頗受湖州人青睞！中秋節(jié)期間顧客爆滿(mǎn)。知道為什么叫“巴掌月餅”嗎？這是取自創(chuàng)始人名字“巴樟樟”的諧音，用湖州話(huà)來(lái)說(shuō)，就好像是“好吃得連打巴掌嘴巴都停不下來(lái)?！?/p>

9、餛飩

湖州的餛飩，很特別，湖州餛飩的湯“入口汁長(zhǎng)，回味久鮮”。其中有些餛飩里面還會(huì)加入干貝、松露、松茸等名貴餡心，吃起來(lái)就更加的鮮美了。

10、茶糕

茶糕是湖州新市的一種糕點(diǎn)，雖然叫茶糕，但是和茶沒(méi)什么關(guān)系。它是以糯米粉、米粉為皮，醬肉為陷，外形四方的一種糕點(diǎn)。茶糕雖小，但卻是屬于湖州人共同的記憶，也是德清的一張金名片。