桂圓干怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)

你好啊.桂圓干是帶殼的話,當(dāng)然是要?jiǎng)兤け容^好啦.
如果只是想要煲湯的話,也可寬氏李以核槐購(gòu)買沒(méi)有外殼的!
這樣子的味道不是慎遲更好嗎?

桂圓干是新鮮的龍眼經(jīng)過(guò)晾曬烘干而成的成品，它的滋補(bǔ)功效一級(jí)棒哦！不僅可以泡茶，還能煲湯，甚至是直接當(dāng)做零食吃也是非常不錯(cuò)的選擇呢！另外偶爾煲湯煮粥放點(diǎn)桂圓干，還能夠幫助愛(ài)美的MM美容養(yǎng)顏呢！果然是個(gè)好東西?。∧敲催@樣好的桂圓干多少錢一斤呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家普羅各方的報(bào)價(jià)，給大家購(gòu)物一個(gè)明智的提示。
一般來(lái)說(shuō)，像廣東福建這樣的地方，它們屬于盛產(chǎn)桂圓的地方，所以桂圓干的價(jià)格一般不貴，幾塊錢一斤即可買到。在網(wǎng)上買的比較多的桂圓干的價(jià)格會(huì)隨著產(chǎn)地的不同，有著一定的差異，在網(wǎng)上桂圓干價(jià)格幅度在20元/斤-50元/斤，大家可以根據(jù)網(wǎng)店的好評(píng)度還有信譽(yù)度進(jìn)行選購(gòu)。
另外，媽網(wǎng)百科提醒，不同季節(jié)，收成不一樣也會(huì)導(dǎo)致桂圓干的價(jià)格有所變動(dòng)，所以以上數(shù)據(jù)僅供參考，如果想要售賣，不妨上網(wǎng)查閱一下具體叫價(jià)情況，然后再做選擇。如果是在廣東福建地區(qū)的可以直接到桂圓干的銷售點(diǎn)進(jìn)行購(gòu)買

桂圓殼是干里頭果肉是濕的這算是干桂圓

干桂圓小孩是可以吃的，但一定不可以多吃，否則會(huì)上火的。

龍眼可以加工成為龍眼干。選擇果大肉厚的品種，采下充分成熟的果實(shí)，去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘，撈出來(lái)瀝干水，進(jìn)行日曬或烘焙?；蛘卟唤?jīng)燙漂直接日曬或烘焙。注意經(jīng)常翻果，以使各部分均勻干燥。至8成干時(shí)，剪去果梗，將果趁熱堆積在一起，進(jìn)行?h果，即回軟，使果核內(nèi)的水分轉(zhuǎn)移到果肉、果皮中，達(dá)到內(nèi)外均勻干燥。然后繼續(xù)曬或烘，如此反復(fù)3--4次，直至錘擊種核即粉碎為度。
烘焙宜用無(wú)煙的優(yōu)質(zhì)木炭，否則果實(shí)有煙味導(dǎo)致品質(zhì)下降。此外，烘焙宜用文火，果粒處的溫度以60℃為宜。溫度過(guò)高會(huì)使果肉表面失水過(guò)快，迅速干燥結(jié)硬，影響內(nèi)部水分的逸出。更有甚者，會(huì)使外殼和果肉表面炭化變黑，嚴(yán)重影響制品的風(fēng)味品質(zhì)。

龍眼可以加工成為龍眼干。選擇果大肉厚的品種，采下充分成熟的果實(shí)，去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘，撈出來(lái)瀝干水，進(jìn)行日曬或烘焙?；蛘卟唤?jīng)燙漂直接日曬或烘焙。注意經(jīng)常翻果，以使各部分均勻干燥。至8成干時(shí)，剪去果梗，將果趁熱堆積在一起，進(jìn)行?h果，即回軟，使果核內(nèi)的水分轉(zhuǎn)移到果肉、果皮中，達(dá)到內(nèi)外均勻干燥。然后繼續(xù)曬或烘，如此反復(fù)3--4次，直至錘擊種核即粉碎為度。

烘焙宜用無(wú)煙的優(yōu)質(zhì)木炭，否則果實(shí)有煙味導(dǎo)致品質(zhì)下降。此外，烘焙宜用文火，果粒處的溫度以60℃為宜。溫度過(guò)高會(huì)使果肉表面失水過(guò)快，迅速干燥結(jié)硬，影響內(nèi)部水分的逸出。更有甚者，會(huì)使外殼和果肉表面炭化變黑，嚴(yán)重影響制品的風(fēng)味品質(zhì)。

補(bǔ)血提氣，桂圓在冬季進(jìn)補(bǔ)中，可以起熱和暖身，而且桂圓干的口感醇厚甘甜，燒八寶粥也不錯(cuò)。

桂圓干有以下制畢缺仔作過(guò)程：
龍眼去枝葉洗凈，水燒開后鍋中放入龍眼5分鐘撈起瀝干扮薯。
瀝干水后放于一邊自然涼干。
將龍眼放置烤箱手汪的中層，選擇熱風(fēng)功能，溫度調(diào)至110度，烘烤時(shí)間為6小時(shí)。
烤好之后待涼，密封保存即可。