用一個什么詞形容陜西羊肉泡饃的味道？

牛羊肉泡饃是因為正宗的羊肉泡饃為山羊肉，很多人不習慣山羊肉的口感枝碧與味道，因為猛拍舉后改為賀猜使用牛肉替代。山羊肉味道獨特，但是肉質較干，處理不好膻味很重，而牛肉肉質較軟，口感極佳，肥而不膩。更加得到人們的喜愛。

又香又軟，非常美味。