豬尾燉豆腐怎么做好吃又簡單，做法圖解分

主料
豬尾巴 ：400g
炸豆腐 ：2塊
落葵 ：150g

輔料
醬油 ：適量
蔥 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
八角 ：適量
具體步驟

第一步
1.準(zhǔn)備材料有:豬尾巴、炸豆腐、落葵。

第二步
2.準(zhǔn)備輔佐調(diào)味料有：醬油、糖、蔥、姜、蒜、八角。

第三步
3.先把豬尾巴洗凈后、放些蔥、加入水、開火煮過一次、去除腥味和雜質(zhì)、然后撈起、剁小塊備用。

第四步
4.炸豆腐先洗凈后、切塊、然后用熱水燙過一下、去表層的油分、然后瀝乾備用。

第五步
5.蒜頭剁碎、遲胡生姜切片。

第六步
6.再來使用壓力鍋把剛撈起的豬尾巴放入壓力鍋里，倒進(jìn)適量的水、醬、油、糖，還放一點生姜蓋住鍋蓋，開火等壓力鍋出現(xiàn)叫聲后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮十分鐘然后熄火。

第七步
7.壓力鍋里面的氣都放掉之后，打開鍋蓋，把豆腐放入鍋中一起煮，煮到豆腐入味，備用。

第八步
8.另起鍋，放入適量的油和蒜頭，爆香。

第九步
9.爆香后加入落葵翻炒。

第十步
10.再把步驟七的豬尾和豆腐撈起來加入炒鍋里，輕輕拌炒幾下。

第十一步
11.把水淀粉加入湯汁里勾芡。乎旦敗

第十二步
12.把勾芡完的湯汁倒入鍋中，燉煮歲顫一會。

第十三步
13.成品