蕓豆與花豆有什么區(qū)別

花豆和蕓豆，似乎有點(diǎn)分不清？其實(shí)也很容易哦，單單從外觀上就能區(qū)分開了。下面一起對(duì)比花豆和蕓豆吧。

花豆。全身布滿紅色經(jīng)絡(luò)花紋而得名，被當(dāng)?shù)厝朔Q為神豆，相傳為朝廷貢品，能滋陰壯陽哦，其實(shí)能補(bǔ)血補(bǔ)鈣就已經(jīng)令人很振奮了。

而蕓豆，學(xué)名菜豆，可煮可燉，是制作糕點(diǎn)、豆餡、甜湯、豆沙的優(yōu)質(zhì)材料，我國在16世紀(jì)末開始引進(jìn)栽培。其藥用價(jià)值也很高，營養(yǎng)豐富。所以蕓豆的功效與作用是比較大的，蕓豆的蛋白質(zhì)含量高于雞肉，鈣含量是雞肉的7倍多，鐵的含量是雞肉的4倍，其所含的B族維生素也高于雞肉。