魷魚應(yīng)該要怎么做，才能夠又鮮嫩又好吃？

一般都會選擇燒烤魷魚，燒烤的話它其實(shí)是非常的細(xì)膩的肉質(zhì)，口感特別的鮮嫩，非常的好吃，然后也不油膩，非常的低熱量。

1.魷魚須洗凈，改刀切小。五花肉洗凈切片，芹菜切段、干辣椒剪成段，姜1塊切絲，蒜2瓣切片，蔥3根切蔥花；
　　2.鍋中倒入適量水燒開，放入魷魚須焯水2分鐘然后撈出待用；
　　3.鍋中放入適量油，油溫?zé)?成熱，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣醬1勺、姜絲蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出紅油，然后放入芹菜段、魷魚須翻炒2分鐘；
　　4.加入白糖1勺、胡椒粉1克、鹽半勺、雞精半勺、蠔油3克、孜然粉3克、切好的蔥段，繼續(xù)翻炒半分鐘即可出鍋。

準(zhǔn)備好新鮮的魷魚，放入料酒腌制備用，起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，然后再放入魷魚和豆瓣醬，然后再放入青紅椒，加入調(diào)味料大火爆炒出鍋