剛煮熟的雞蛋,剝殼后外觀還好就是有異味,是什么原因,還能吃嗎？

1.首先把雞蛋清洗干凈，還有冰箱取出來(lái)雞蛋不要放入鍋中煮制容易破殼，要放置一會(huì) 2.取一個(gè)鍋倒入適量的清水，倒入鹽和白醋 3.把洗凈的雞蛋放入鍋中的冷水，記住一定要冷水下鍋，熱水的話那就是直接破...

因?yàn)殡u蛋里面熱外殼黏連所以會(huì)帶肉。你可搭告以用涼水泡一下就會(huì)好了。 雞蛋是由硬的蛋殼和軟的蛋白、蛋黃組成功，它們的伸縮情況是不一樣的。在溫度變化不大，或變化比較緩慢均勻的情況下激枝核，還顯不出什么。 ...

煮過(guò)的雞蛋不好剝有以下的原因： 1.雞蛋剛剛煮過(guò)，熱漲了，雞蛋緊緊貼著蛋殼，就不容易剝。有的雞蛋是煮完之后，涼一會(huì)兒再剝，就冷縮了，這時(shí)候雞蛋和蛋殼中間就有小縫隙，剝起來(lái)更容易一點(diǎn)。 2.跟雞蛋...

煮雞蛋皮不好剝有多方面的原因，其中挑選的雞蛋水分含量高就是雞蛋煮好以后容易粘皮的主要原因，另外煮雞蛋時(shí)的火力大小以及水溫還水的多少都是導(dǎo)致雞蛋煮熟以后不好剝皮的重要原因。 解決辦法 脫水分...

一分鐘左右。如果是水蒸蛋的話，大概需要五到十分鐘，口感非常嫩滑，剛剛好。

你用火太烈了,用溫火肯定不會(huì)破殼.

建議在煮雞蛋時(shí)加入適量的食用鹽或者白醋，這樣在煮制過(guò)程中，雞蛋的蛋殼會(huì)軟化，可以使煮好的雞蛋更容易剝開(kāi)，或者是將雞蛋煮好后快速浸泡在冷水中，利用熱脹冷縮的原理使蛋殼與蛋清自然分離，將它磕開(kāi)后就能輕松...

剝雞蛋殼的技巧如下： 一、三秒快速剝雞蛋。 首先將雞蛋正中間的部分在桌子上磕一下，然后用手將雞蛋按在桌子上輕輕的滾一圈，讓雞蛋一圈的蛋殼碎裂。這時(shí)候就可以用手來(lái)剝雞蛋了，剝的時(shí)候注意把蛋殼連著蛋...

都是人云亦云的說(shuō)法??！ 雞蛋只要煮透了，隨便怎么剝殼都很容易的；反之，如果剛剛透心，任你怎么浸泡冷水都很難剝??！ 水開(kāi)了之后，繼續(xù)煮5分鐘，如果不容易剝殼你吐我口水都行??！

是剝了皮的雞蛋。含雞蛋是為了使口腔的空間增大