有沒有什么調(diào)料可以代替鹽和味精之類的

我的回答可能會(huì)讓你失望 沒有那樣的料包 因?yàn)槊康啦说目谖抖疾煌?更不可能一料包放進(jìn)去 就能適合所有菜 它們都是有分類的 吃火鍋有火鍋料包 做酸菜魚有酸菜魚的料包 做家常菜 不用太多調(diào)味料 醬油 鹽 味精 就夠了 要求高一點(diǎn)可以買些 雞粉 花椒面之類的 你長(zhǎng)年在外打工 不能天天吃飯館里的飯 我是廚師 告訴你 一飯店做菜顏色好 是因?yàn)樘砑恿松?還有一般飯店都不衛(wèi)生 一道菜經(jīng)手的人太多 我的一點(diǎn)建議

簡(jiǎn)單的湯面 準(zhǔn)備胡椒粉 味精 雞精 鹽 圓蔥 姜 醋香油等這些東西用不了幾個(gè)錢而且可以用很久 如果條件允許再買點(diǎn)紫菜 海米 用這些東西簡(jiǎn)單調(diào)味加入開水沖調(diào) 煮好的面放進(jìn)去就是一碗不錯(cuò)的湯面 我在家經(jīng)常這樣吃的 千萬別指望用現(xiàn)成的調(diào)料包 那個(gè)都是有防腐成分在內(nèi)的

雞精可以代替味精，味精的作用是提鮮，雞精的作用也是提鮮。

雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學(xué)調(diào)料制成的。由于核苷酸帶有雞肉的鮮味，故稱雞精。

可以用于使用味精的所有場(chǎng)合，適量加入菜肴、湯羹、面食中均能達(dá)到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外，更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營(yíng)養(yǎng)的家常調(diào)味品。味精產(chǎn)品更加注重鮮味，所以味精含量較高;雞精則著重產(chǎn)品來自雞肉的自然鮮香，因而雞肉粉的使用量較高。