鵪鶉是公的有營養(yǎng)還是母的有營養(yǎng)？

鵪鶉既可作高級(jí)佳肴，又具有滋補(bǔ)強(qiáng)身，治療多種疾病之效，其藥用價(jià)值為雞所不及，它的肉是高蛋白、低脂肪和維生素多的食物，含膽固醇也低，對肥胖人來說是理想的肉食品種。以蛋白質(zhì)作比較，鶉肉為24.3%,雞肉僅...

鵪鶉肉不僅十分的美味，而且營養(yǎng)價(jià)值也是十分豐富的，它含有多種人體必需氨基酸、無機(jī)鹽等營養(yǎng)成分，可以起到補(bǔ)益腎氣、強(qiáng)健腰膝的作用，是滋補(bǔ)的佳品，所以我們?nèi)绻矚g吃鵪鶉肉的話，可以在平時(shí)的飲食中，適當(dāng)?shù)亩?!-- -->...

鵪鶉蛋比雞蛋貴很多，有時(shí)一斤鵪鶉蛋的價(jià)格是一斤雞蛋的兩倍。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價(jià)值真的這么高嗎？ 第四軍醫(yī)大學(xué)唐都醫(yī)院營養(yǎng)科副主任葉琳說，相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養(yǎng)素其實(shí)基本相同，差異不大。要說差別主...

1.雞蛋里維生素A的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。 2.鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋版，特別是維生素B2的含權(quán)量是雞蛋的2倍，它是生化活動(dòng)的輔助酶，可以促進(jìn)生長發(fā)育。 3.鵪鶉蛋中的膽固醇含量多于雞...

一個(gè)鵪鶉蛋相當(dāng)四個(gè)雞蛋營養(yǎng)。

鵪鶉蛋是有很多蛋白質(zhì)的，營養(yǎng)價(jià)值很高，口感也很好，經(jīng)國內(nèi)外臨床證實(shí)，鵪鶉的內(nèi)、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內(nèi)和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高...

一枚新鮮的禽蛋，就是一個(gè)活的細(xì)胞，在適宜的環(huán)境溫度下，如果受精，它可以孵化出一只健全的雛禽而不需要外界供給任何營養(yǎng)。由此可見，禽蛋中的營養(yǎng)成分是非常豐富而全面的。禽蛋中的蛋白質(zhì)不僅含量較高，而且是...

在生活中，鵪鶉蛋也是我們常見的一種食材，平時(shí)我們在家里面也是可以去買一些鵪鶉蛋回家煮給孩子吃，因?yàn)轾g鶉蛋它的營養(yǎng)成分也是非常高的，鵪鶉蛋也是可以煮著吃，也是可以做五香，但它的吃法也是有很多種的，平時(shí)...

如果是單純的下蛋不用，母鵪鶉下蛋是因?yàn)樗w內(nèi)的卵成熟就會(huì)自然排出，如果你想蛋能孵化小鵪鶉就得公鳥受精。

準(zhǔn)備花椒、大料、八角、桂皮、香葉，洗凈鵪鶉蛋煮熟后，敲開，按照比例放入香辛料再次煮制即可完成。