純黑巧克力的可可含量和可可脂含量有什么區(qū)別？

好像，可可提煉了之后才有可可脂。巧克力醬應(yīng)該與巧克力不一樣，巧克力醬里應(yīng)該添加了一些東西，以便做成醬。一般的巧克力都不是100%的，100%的好像口感不好，一般都會加牛奶的。

黑巧克力是20% 白巧克力是18%可可脂含量多了，巧克力就苦了。 所以說黑巧克力微苦

黑巧克力是20% 白巧克力是18%可可脂含量多了，巧克力就苦了。 所以說黑巧克力微苦

可可中除了含有可可脂外，還含有其他的成分。

是這里面的“瑞士蓮巧可力”的含量

　　可可含量和可可脂含量大小的區(qū)別就是可可和可可脂的區(qū)別。 　　可可是制作巧克力的最主要的成分?？煽稍乖诩庸さ倪^程中會被磨成可可原漿，而可可原漿又會被加工為兩種物質(zhì)，一是可可脂，二是剩下的可可原漿，...

是一種物品里所含的脂肪量

脂質(zhì)含量就是一個細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)重量占細(xì)胞鮮重的百分比。 不同的細(xì)胞的脂質(zhì)含量略有不同，其中脂肪細(xì)胞的含量最高，大約為3%，其余細(xì)胞為2%左右。

你到底要表達(dá)什么

我也是在網(wǎng)上搜索的： 區(qū)別“可可含量”與“可可脂含量” 細(xì)心一些的網(wǎng)友在觀察巧克力包裝的時候可能會發(fā)現(xiàn)兩個數(shù)據(jù)，一個是“可可含量”，一個是“可可脂含量”，也許大多數(shù)網(wǎng)友都不明白這兩個數(shù)據(jù)的區(qū)別和意義...