好時(shí)巧克力可可脂的含量是多少？

好像，可可提煉了之后才有可可脂。巧克力醬應(yīng)該與巧克力不一樣，巧克力醬里應(yīng)該添加了一些東西，以便做成醬。一般的巧克力都不是100%的，100%的好像口感不好，一般都會(huì)加牛奶的。

可可含量:cacao 可可脂:cocoa butter 兩種不一樣的 一般大家常說的70% 80%黑巧克力 指的是cacao含量

黑巧克力是20% 白巧克力是18%可可脂含量多了，巧克力就苦了。 所以說黑巧克力微苦

可可中除了含有可可脂外，還含有其他的成分。

是這里面的“瑞士蓮巧可力”的含量

是一種物品里所含的脂肪量

我也是在網(wǎng)上搜索的： 區(qū)別“可可含量”與“可可脂含量” 細(xì)心一些的網(wǎng)友在觀察巧克力包裝的時(shí)候可能會(huì)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)數(shù)據(jù)，一個(gè)是“可可含量”，一個(gè)是“可可脂含量”，也許大多數(shù)網(wǎng)友都不明白這兩個(gè)數(shù)據(jù)的區(qū)別和意義...

　　可可含量和可可脂含量大小的區(qū)別就是可可和可可脂的區(qū)別。 　　可可是制作巧克力的最主要的成分。可可原豆在加工的過程中會(huì)被磨成可可原漿，而可可原漿又會(huì)被加工為兩種物質(zhì)，一是可可脂，二是剩下的可可原漿，...

脂質(zhì)含量就是一個(gè)細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)重量占細(xì)胞鮮重的百分比。 不同的細(xì)胞的脂質(zhì)含量略有不同，其中脂肪細(xì)胞的含量最高，大約為3%，其余細(xì)胞為2%左右。

你到底要表達(dá)什么