年份酒是什么意思

年份酒應(yīng)該是用3年以上的基酒調(diào)配而成，標(biāo)注年份為所用主體基酒加權(quán)平均酒齡。
年份制是茅臺提出來的，舉個例子，15年茅臺年份酒是用8年的基酒+少量各種調(diào)味老酒勾兌而成，按茅臺的說法，因為風(fēng)格上有15年茅臺的風(fēng)味，因而這就叫做15年茅臺年份酒。
年份酒并沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，年份酒只有“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，例如一瓶10年年份酒，它有可能是由99%的一年基酒+1%的10年老酒構(gòu)成，而我們消費者以為是整瓶酒放了10年。

我們消費者判斷酒質(zhì)的時候，切記不要以年份酒作為參考標(biāo)準(zhǔn)?。?br/>喝好酒，講好酒，關(guān)注、點贊！