草莓巧克力乳酪蛋糕的做法？

奶油乳酪室溫軟化，巧克力溶化、吉利丁溶在滾水中、鮮奶油打七分發(fā)以上步驟先準(zhǔn)備好 消化餅跟融化的奶油拌好做成餅干底 軟化的奶油乳酪+糖粉打至滑順，加入融化的巧克力

草莓粉加巧克力粉，加上好的一個(gè)牛奶雞蛋白糖，才能做出美味的蛋糕，加上高筋面粉，做成胡子上烤箱烘焙

做法

消化餅干打碎加入融化奶油，攪拌均勻，壓到八吋烤模底。

軟化的奶油乳酪加入白砂糖攪拌均勻

三顆蛋分次加入

加入面粉、玉米粉、鹽巴、果醬，拌勻～

用鋁箔紙包住模底，放在大盤子上，準(zhǔn)備水浴。將莓果鋪在餅干底上。

倒入乳酪糊，160度C，70分鐘?？竞煤蠓旁诳鞠渫藴匾恍r(shí)

鮮奶油加熱一分鐘，倒入巧克力塊，放置一分鐘后攪拌均勻，淋在乳酪蛋糕表面

草莓放在還沒(méi)定型的甘納許上，再放入冰箱隔夜，即可食用