開飯館掙錢嗎

開飯館，不一定掙錢的。
首先，有人流量要大。
其實，要燒得好吃，價格適中。

肯定的是賺錢。但是，吃的東西里面的學(xué)問很多，最講究的是色香味。多了不用你只要學(xué)會兩三樣特色菜（最好是別人沒有的），不僅能賺錢還能賺的久。但也比較辛苦。

飯店行業(yè)，屬于日常消費行業(yè)，每個人都需要，如果是小飯店，像是家門口的這種，目標(biāo)解決附近人小吃，肯定不會虧，當(dāng)然盈利也不會很多，賺錢還是有的；
如果大飯店，定位就不一樣了，以投資盈利為目的，風(fēng)險還是比較大的，因為，大飯店，效益，跟好多綜合因素有關(guān)，但是前期投資卻很大，房租，和裝修費用，占絕大多數(shù)，所以，如果不能持續(xù)盈利，倒閉的話，投資就全部沒有了，都被，房租和裝修花掉了，所以，風(fēng)險算是很高的。

要先定位，再看自己資金情況，能承受的能力，來決定，飯店大小和定位，