自己做蘭州拉面時(shí),怎樣才能把拉面拉的特別細(xì)而且還不斷?

2023-02-14 02:56

3個(gè)回答
和面的時(shí)候加鹽加油,一定要醒發(fā)到位,和的面稍微硬一些。也要請(qǐng)一個(gè)很好的師父。
我們應(yīng)該注意力度,而且應(yīng)該注意方法,因?yàn)樘m州拉面是使用的高筋面粉,所以應(yīng)該注意面粉的選擇。
這個(gè)得需要把這個(gè)面活得足夠的筋道,又可以拉開(kāi),才能夠滿足拉面的條件,拉的越來(lái)越好。
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蘭州拉面電話
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8266****
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蘭州拉面一般幾點(diǎn)開(kāi)門(mén)
1個(gè)回答2024-02-23 00:43
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