牛肉湯怎樣去腥味？

牛肉要焯水，煮湯的時(shí)候要放生姜，這樣煮出來的隱慧湯就不腥了。

牛肉含正湯的做法

準(zhǔn)備材料：牛肉、姜片、水、花椒、辣椒、鹽

步驟：

1、姜切成片。

2、牛肉切成談攜悔塊。

3、燒水去腥去血味。

4、將牛肉撈出后再放入干凈的水中，加入姜片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。

5、成品。