大鼓牛肉米線

用料

牛肉
鹵肉香料（小茴香，桂皮，香葉，大料等）
米線
干辣椒碎
芝麻
姜
蒜
香菜
將做法保存到手機
步驟 1
牛肉切陸銀枝小塊，在沸水中汆一下，去血。這個過程中可以加一些鹽

步驟 2
新開一鍋水，把去血的牛肉加進去搏梁，放鹵料、老抽、鹽。水開后，換小火燉一個小時。

步驟 3
米線在沸水中煮十分鐘左右，然后過涼水

步驟 4
熱油，五分熱的時候放蒜和姜，炒出香味后放干辣椒、芝麻，稍微炒一下，芝麻變色即可，放鹵過的牛肉，翻炒一下

步驟 5
鍋中加鹵肉的湯和涼水（1：1），湯開后放米線，小火煮五分鐘

步驟 6
出鍋，放香菜或者蔥花就能上桌早敏了

小貼士

1. 鹵料包推薦用那種無紡布的茶包包香料，方便放料，而且用完以后可以直接丟掉，比金屬的要好用
2. 米線在清水中煮好以后過涼水，米線會比較Q，不粘

嘴巴兩側(cè)的肉多，這個是一個很常見的現(xiàn)象，隨著年齡的增長，有些人頰脂肪會萎縮，那么就沒有問題。

有些人可能還是容易縮的比較慢，也就會出現(xiàn)一個所謂嬰兒肥的問題。如果是這種情況，通過做假指甲取出，就能夠減輕這種狀況。

還有一種情況隨著年齡增加之后，皮膚會松垂，肌肉會萎縮，這樣會造成整個的下垂之后，相對來說它會堆積。一般情況下就容易堆積在嘴巴的兩側(cè)，如果是因為這種原因造成的不好看，只能做面部年輕化的治療。

那么面部年輕化的治療，如果是早期的情況，可以通過非創(chuàng)傷性的手，比說超聲刀來解決。如果解決不了，可能需要做線雕，如果再解決不了，那么可能只能通過做除皺的手術(shù)才能夠解決。

專家提示：
隨著年齡增加之后，皮膚會松垂，肌肉會萎縮，這樣會造成整個的下垂之后，相對來說它會堆積。一般情況下就容易堆積在嘴巴的兩側(cè)，如果是因為這種原因造成的不好看，只能做的面部年輕化的治療。

牛筋很好吃，有點難嚼

三十個月的牛肉屬于老牛肉了，一般情況下一年以內(nèi)的牛肉屬于小牛肉。

你覺得她吃的量夠用了，就一定不能給了，可以轉(zhuǎn)移一沒卜下她的注意力精力。比如和粗睜他玩耍一下。給他個玩具玩玩?；蛘吒纱嗫莸仕氩焕硭?。

牛肉一定要選真正的牛里脊，就是牛脊柱兩側(cè)的兩條瘦肉，只有這塊肉才是適合做這道菜的。食材：牛里脊200g，黃豆芽60g，蒜5瓣，姜1塊，八角1個，干辣椒十幾個，花椒十幾粒，香菜5g 調(diào)料：鹽適量，白胡椒少許，料酒2勺郫縣豆瓣醬15g，淀粉2g，花椒面少許，辣椒面少許，雞精少許，高湯適量 制作方法 1：提前把豆芽焯熟，牛肉切片，大蒜切片備用

說起Hamburger（漢堡包），相信很多人已經(jīng)聽了無數(shù)個故事。但是，在2019年，一款既能聽得到又能看得見的漢堡包出現(xiàn)了——紫米面包牛肉漢堡。

紫米面包牛肉漢堡，顧名思義就是使用紫米面包作為漢堡包的主要成分。加上精選牛肉、蔬菜、調(diào)味料，這款漢堡不僅具有獨特的外形，更具有豐富的味道和口感。一口下去，你會體會到漢堡本身不止是一種簡單的“快餐”，而是一場視聽盛宴。

紫米面包牛肉漢堡的外形美

紫米面包牛肉漢堡采用獨特的紫色面包作為漢堡包，而這種顏色天然來自于紫米的自然色素，非常健康。所以一看到紫米面包牛肉漢堡，你的第一個反應(yīng)往往是“好漂亮！”。盯陵它鮮艷誘人的紫色，一定能夠吸引許多吃貨的眼球。

而除了美麗的顏色，紫米面包牛肉漢堡還采用模具加工成“吉祥物”形狀，像極了一只小熊，面包的底部還會烙上熊掌紋路。這種滑核可愛的外形非常適合用于各種聚會、party等場合的創(chuàng)意美食，是拍照、曬朋友圈的利器。

紫米面包牛肉漢堡的味道美

紫米面包牛肉漢堡不僅好看，它的口感和味道也不容小覷。

首先是紫米面包的口感，口感猶如面包和餅干的結(jié)合，酥脆松軟，非常有嚼頭。接著咬上一口嫩滑的牛肉餅，感受到那肉汁直接爆發(fā)在口中，回甘無窮，吃得讓人回味無窮。

更有趣的是，紫米面包牛肉漢堡還特別選用多種優(yōu)質(zhì)蔬菜作為搭配，比如韭菜花、黑芝麻、紫甘藍等等。每一口都能咀嚼到新鮮的口感，這不僅容易使人產(chǎn)生食欲，還有益于消化吸收。

紫米面包牛肉漢堡怎么做

紫米面包牛肉漢堡的制作并不復(fù)雜，只需準備好以下材料：

紫米面包，牛肉餅，韭菜花，紫薯醬，芥末醬，黑芝麻，紫甘藍等等。

首先將韭菜花、凱讓戚紫甘藍等菜洗凈，準備調(diào)味品，然后烤制牛肉餅。接著將紫米面包切半，烤至表面微酥，隨后將黑芝麻、紫薯醬、芥末醬等加入，一口香氣四溢的紫米面包牛肉漢堡就完成啦！

紫米面包牛肉漢堡的美食搭配

想要享受這款美味健康的紫米面包牛肉漢堡，我們也需要注意搭配。因為紫米面包和牛肉餅的口感較為獨特，所以建議選擇清淡一些的飲品一起食用。比如：溫開水、清茶、檸檬水等都是比較適宜的搭配。

當然，如果你想創(chuàng)意搭配一下，可以嘗試自己動手做一些蔬菜沙拉或是花生豆?jié){等，表現(xiàn)你的餐桌美學(xué)。

結(jié)語

紫米面包牛肉漢堡，既有著美麗的外表，更有著過硬的口感和健康安全的食材，是值得大家嘗試的美食。不難看出，越來越多的消費者開始注重外形和口感同時兼?zhèn)涞氖称?，畢竟既能欣賞又能享受，何樂而不為呢？

牛肉的“肉”字，特別好寫，一共有六劃，依次是豎、橫折鉤、撇、捺、撇捺。

展開全部 寶寶慎吃牛肉。嬰幼兒最好不要吃一半熟的牛肉，難消化，對寶寶腸胃不好。但是可以吃少量嫩牛肉。寶寶安全吃牛肉要注意兩個層面，一是品質(zhì)安全，如果價格非常便宜，沒有檢驗證明或質(zhì)檢報告的不要買。二是寶寶的食用方式、步驟是否科學(xué)，是否安全。要注意，對其過敏且會誘發(fā)濕疹者慎食。
由于牛肉營養(yǎng)豐富，寶寶食用牛肉是很有好處的，但絕不能簡單看到營養(yǎng)成分就盲目給寶寶食用牛肉，更重要的是做到以安全、科學(xué)的方式給寶寶食用牛肉。
1、牛肉纖維長，寶寶不易消化
避免方式：選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。
2、肉質(zhì)緊密，容易噎著寶寶
避免方式：切成碎末或打成肉糜再給寶寶烹飪熟透。
3、寶寶初次吃有可能不太適應(yīng)
避免方式：作為輔食少量逐漸添加，讓寶寶有一個適應(yīng)的過程，尤其在最初要特別注意觀察寶寶有無不適現(xiàn)象。
4、不要選擇加工過的半成品。
避免方式：只買天然新鮮的牛肉，選最嫩的部位，一般選牛柳(里脊，小腰肉都同一種)。特別是不建議給寶寶添加牛肉松，這樣雖然方便，但肉松一般都不是最好肉質(zhì)牛肉做的，且大多數(shù)肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越復(fù)雜越不容易消化，越容易產(chǎn)生寶寶不適應(yīng)，甚至過敏的現(xiàn)象。
5、 和其它任何肉類一樣，只能作為寶寶的輔食，初次吃時不要給寶寶添加其它初次接觸的食材。