束河古鎮(zhèn)小吃街

束河位于麗江城北，沿柏油馬路向雪山方向行駛，約五公里處左轉(zhuǎn)， 進(jìn)入一碎石路段，再前行約2公里，你便可以見到一個(gè)古老的村落，這就是束河，又名龍泉村。

進(jìn)入束河村，你可直抵束河中心集市，在這里你會(huì)有一種似曾相識(shí)的感覺，這是一個(gè)類似大研鎮(zhèn)古城四方街的廣場，面積約250平方米，亦稱束河四方街,趕集的日子里異常熱鬧，曾是麗江皮毛交易集散之地。廣場四周均為店鋪，古老的木板門面，暗紅色油漆。還有店前黑亮的青石，腳下斑駁的石坡路面，以及閑坐的老人，勾勒出束河古樸自然本色。站在廣場中心，你細(xì)細(xì)觀察體會(huì)，大研古城四方街完全是束河的翻版，納西民族由游牧向農(nóng)耕，再走向城市，從這里你可找出一些痕跡。
麗江美食小吃
沿束河街北走100米，便可找到溪流的源頭“九鼎龍?zhí)?”，潭水透明清澈，日夜涌泉，束河人奉為神泉，于是建有北泉寺。寺內(nèi)陳設(shè)與古城其它寺院沒有什么區(qū)別，倒是源邊臨水一角，有一個(gè)“三圣宮”樓閣，為傳統(tǒng)四合院，里面供奉的皮匠祖師。因?yàn)槭鞘尤说尿湴粒@里有很多制皮的能工巧匠，同時(shí)也是重要皮毛集散之地。
麗江粑粑酥油條"、納西滿漢全席"三疊水"、琵琶肉、雞豆涼粉…… 說起麗江的餐飲，就像數(shù)起草甸上的耗牛，一時(shí)半會(huì)兒真的說不清。有一點(diǎn)是很清楚的，麗江的口味已經(jīng)介于漢族與藏族之間了，就像麗江的建筑藝術(shù)。
三疊水，納西人的滿漢全席，因使用三套大小不同的餐具，即六個(gè)大碗、六個(gè)小碗和六個(gè)盤子，共十八道菜看，所以又稱作三疊水。在有貴客來訪的時(shí)候，納西人的最高禮儀就是"三疊水"。按所上菜看的口味分三次上席，第一疊是以甜點(diǎn)類為主的，如米糕、蜜餞、果脯、時(shí)鮮的果類食品；第二疊，是涼菜類，其中包括麗江特產(chǎn)，吹肝、涼粉，還有火腿、豆腐干等；第三疊才是熟食類，主要以蒸菜為主，又根據(jù)季節(jié)出產(chǎn)的物產(chǎn)不同有所不同。這三疊水中包括了山珍海味，納西族地方風(fēng)味和特產(chǎn)小吃，可以說是納西人的滿漢全席。
麗江古城新華街雙石段的榮坡酒樓就是一家以做納西大餐為特色的酒樓。
琵琶肉是納西人家的又一道特色菜肴。這是取自一頭完整的豬，去其內(nèi)臟和骨頭，加入佐料，用線縫合。然后用石塊壓平風(fēng)干，再掛在火塘上方經(jīng)煙熏三四個(gè)月，因?yàn)樾螤铑H似琵琶，而得名琵琶肉，又稱豬膘肉，存放的時(shí)間越長，肉味越加清香，吃起來肥而不膩，十分可口。
麗江粑粑是麗江街頭最容易找到的食品之一。麗江粑粑分為甜咸兩種口味，因?yàn)橄愦嗫煽?，而且不容易發(fā)霉　變質(zhì)，只要吃的時(shí)候再蒸或煎一下，它照樣是香酥的。就是因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)，麗江粑粑曾經(jīng)是馬幫商隊(duì)必備的干糧，它的名聲也就不服而走。
木府大院附近有一家專以做麗江粑粑的小店，那里出售的而江耙把遠(yuǎn)近聞名，很多當(dāng)?shù)厝硕荚谀抢镔I著吃，而不是自己做。從他家門口掛著的"麗江粑粑"的那塊牌被熏黑的程度就可以知道有多長的歷史。
麗江粑粑與酥油條一起吃更有一番風(fēng)味。
與麗江粑粑一樣，酥油茶也分為甜咸兩種口味。是用酥油、雞蛋、鹽、麻籽、花生、核桃等，再加入煨好的茶葉水，盛在一種木制的細(xì)長的筒內(nèi)，用一根木棍反復(fù)地?cái)嚢?，?dāng)?shù)厝擞纸凶龃蛩钟筒?。是麗江地區(qū)很多民族的主要飲茶方式，也是他們一天開始必需的食品。
對于第一次喝酥油條的人來說，第一口下去會(huì)有種異樣的怪味，但如果你堅(jiān)持再喝一口，那么，你就能體會(huì)到其中的醇香，當(dāng)然不用別人請，你會(huì)主動(dòng)再喝一口。甜的腥味較重，初嘗者最好從嘗試咸味的酥油茶開始。
如果只是想嘗一嘗酥油茶的味道，你可以先要半筒，這樣就不會(huì)造成浪費(fèi)了。
永勝油茶是麗江地區(qū)永勝縣獨(dú)有的一種飲料。
"麗江粑粑鶴慶酒，永勝油茶家家有"這是在滇西北非常有名的說法。油條的做法與酥油茶不同，但也分為甜咸兩種口味。在麗江街頭幾乎找不到，但如果有機(jī)會(huì)到永勝，這是一定要品嘗的一種獨(dú)特飲料。
雞豆涼粉在麗江古城里面幾乎成了招牌食品了。雞豆是麗江特有的一種豆類，用雞豆做成的涼粉就稱作雞豆涼粉。雞豆涼粉在麗江古城里分為涼吃和熱吃兩種吃法。夏季多涼吃，把涼粉切成片，然后加入五顏六色的佐料，色香味俱全，而且消暑開胃。冬天，用平底鍋將涼粉片煎得兩面金黃，再依不同的口味配以不同的口味，同樣色香味俱全。真是價(jià)廉物美的佳肴。
百歲坊附近有一家小店以各種涼品而招來了無數(shù)的回頭客，走到那里，一只要看到有眾多的年輕女孩專心在自己的碗里，走進(jìn)去沒錯(cuò)，肯定就是那家小店。
米灌腸在納西語里稱作"麻補(bǔ)"。是把大米或糯米蒸熟后，拌在新鮮豬血、蛋清及各種香料里，然后灌到洗凈的豬大腸內(nèi)，封好蒸熟而成。吃的時(shí)候，切成片可煎可蒸，也是麗江地區(qū)的特有吃法。麗江古城的小飯館里大都有這道菜。
在麗江古城各種小飯館很多，特別是大石橋附近更多，每家都有自己的看家菜，走進(jìn)去失問清楚然后再點(diǎn)菜。如果是雨季到麗江，那時(shí)候正是出菌的時(shí)候，麗江的松茸很有名，還有一些好吃的菌類，千萬別忘了品嘗。
而"媽媽傅"和"九七"這樣的大飯館都有自己回頭客，如果是一個(gè)人到麗江旅行，在新義街要份小吃，比如麗江粑粑、酥油條不僅味道好，而且有足夠的熱量。
酒吧：麗江的酒吧主要集中在古城密士巷一帶，入夜，這里是古城最熱鬧最繁華的地方。這里不僅能喝酒聊天，很多酒吧還可以上網(wǎng)。

麗江古城包括三個(gè)古鎮(zhèn)的，麗江市中心有著木土司王府的是大研鎮(zhèn)，還有個(gè)束河古鎮(zhèn)和白沙鎮(zhèn)，大家說的麗江古城是只大研鎮(zhèn)，四方街是大研鎮(zhèn)的中心，在這里形成網(wǎng)狀的道路輻射，有好多條道從這里出去通往不同方向，三個(gè)古鎮(zhèn)中最熱鬧的是大研鎮(zhèn)。

束河古鎮(zhèn)沒有幼兒園的話，可能是因?yàn)闆]批下來，又或許因?yàn)槿肆髁坎欢唷?/div>