梅花鹿鹿茸血

收鹿茸時(shí)，首先把鹿趕到一個(gè)空圈，然后用吹管打麻醉針。麻藥只能維持20-30分鐘， 強(qiáng)壯的鹿一兩針不倒。如果不打麻藥的話，5~6個(gè)人都按不住。給鹿打麻藥是非常講究的：如果藥量過(guò)少，鹿茸鋸一半，鹿就站起來(lái)了，連著皮開(kāi)裂、斷裂，茸就破相賣不出去了。打好麻醉，主人用麻袋覆蓋住鹿頭和眼睛，防止鹿看到刀、血害怕掙扎。用麻繩系緊緊勒住鹿茸的根部，然后開(kāi)始割鋸鹿茸。有些人以為割鹿茸如同剪指甲一樣，其實(shí)不是的，鹿茸是鹿身上的一個(gè)可再生器官，還沒(méi)骨質(zhì)劃變硬角之前，也是會(huì)流血的，扎繩子就是為了預(yù)防大出血。

不到5分鐘，兩只鹿茸角就可以割下來(lái)，鹿角盤(pán)還在滲血，這時(shí)要用草木灰止血，這種草木灰是把刺筋草和陳石灰及適量龍骨粉混勻，涂于茸茬處進(jìn)行止血。效果立竿見(jiàn)影，馬上就不見(jiàn)有血滲出了。

人們都知道鹿和鶴都是神仙的寵物，一來(lái)二去跟玉帝混的很熟，鹿想要自己長(zhǎng)生不老，就帶著禮物來(lái)找玉帝，玉帝就說(shuō)了：看在你跟著我的屬下這么多年，他們都很喜歡你，我雖然不能讓你長(zhǎng)生不老，但我可以延長(zhǎng)你的生命，這已經(jīng)是對(duì)你最大的照顧了，你可千萬(wàn)不要告訴別人。于是玉帝將一對(duì)龍角給了鹿。鹿從此頭上多了一對(duì)龍角。因?yàn)槁菇鞘强梢栽偕模磕觊L(zhǎng)一次。人們?yōu)榱说玫铰菇?，就只好飼養(yǎng)他。而其他的動(dòng)物像熊膽，麝香，虎骨，羚羊角等都要?dú)⑺篮蟛拍苋〉谩Ｂ褂辛私茄娱L(zhǎng)了壽命，人吃了龍角同樣可以延長(zhǎng)生命。因?yàn)辇埥堑摹褒垺痹谶^(guò)去犯忌諱，所以就改成鹿茸角了。

鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。