運動員營養(yǎng)師

體育運動不僅是一種強烈的體力活動，還要具有高度的靈敏性和良好的耐力。因此，運動員在鍛煉期間或進行競賽過程中，對營養(yǎng)與膳食有其特殊的要求。

1.飲食中應供給足夠的熱能。多數(shù)運動項目需熱能與重體力勞動相近，每日需熱能3644～4244焦。

2.飲食中應含有運動員所需要的質優(yōu)量足的各種營養(yǎng)素。

3.增加維生素的攝入，如硫胺素、抗壞血酸、維生素A等，還可增加磷的攝入。

4.供給的飲食要熱量高體積小，以免胃腸負擔過重。飲食要易于消化吸收。

5.飲食的合理調配和烹調加工，做到飯菜多樣化，感官性狀良好，色、香、味、形俱全。

6.加強計劃用膳，制訂營養(yǎng)食譜，合理分配每日營養(yǎng)供給。