蜂是怎么釀蜜的

　　在自然界，有很多植物的花需要昆蟲授粉，才能正常結(jié)果，這類植物的花叫“蟲媒花”。蟲媒花的花朵上長有蜜腺，開花時蜜腺分泌出象小露珠樣的甜汁，叫蜜汁。蜜蜂的嗅覺特別靈敏，老遠(yuǎn)就能嗅到花朵分泌的蜜汁味道。當(dāng)工蜂發(fā)現(xiàn)有蜜源后，馬上到花上采集，然后帶著采集到的花蜜飛回巢里，用舞蹈的方式告訴同伴，從什么方位，距離多遠(yuǎn)的地方采集，同時把采集回來的蜜汁傳遞給其他工蜂，其他工蜂就會到該地方采集。

　　工蜂在花朵上采集時，用其口器特化成管狀的喙，象抽水機(jī)一樣把花蜜吸進(jìn)體內(nèi)一個呈袋狀的蜜囊里，并混入含有轉(zhuǎn)化酶的涎液，然后飛回巢里。

　　剛采集回來的花蜜，水分和蔗糖的含量都很高，水分高達(dá)50％～80％，因此，蜜蜂要對采集回來的“水蜜”進(jìn)行釀蜜濃縮。采集蜂回巢后，把貯存在蜜囊里的花蜜吐在巢房里或交給內(nèi)勤蜂進(jìn)行釀蜜。內(nèi)勤蜂把花蜜含在口部的喙端，通過喙的反復(fù)抽縮，把花蜜反復(fù)吞吐，并加以扇風(fēng)，使蜜汁濃縮。當(dāng)蜜汁達(dá)到一定濃度后，釀蜜蜂把蜜汁涂布在貯蜜區(qū)的巢房壁上，在蜂巢的溫度作用下和蜜蜂的不斷扇風(fēng)下，蜜汁中的水分就不斷蒸發(fā)，這樣，蜜汁的濃度逐漸提高。內(nèi)勤蜂在釀蜜過程中，不斷向蜜汁中加入轉(zhuǎn)化酶，蜜汁中的蔗糖在轉(zhuǎn)化酶的作用下，逐漸轉(zhuǎn)化。釀蜜是反復(fù)進(jìn)行的，當(dāng)蜜汁的濃度達(dá)到很高（含水量在20％以下）時，就成為成熟的蜂蜜，蜜蜂會把貯滿成熟蜂蜜的巢房用蠟片進(jìn)行封蓋， 這樣可長期進(jìn)行貯存而不變質(zhì)。當(dāng)缺乏食物時，蜜蜂把蠟蓋咬掉，取食蜂蜜。養(yǎng)蜂者發(fā)現(xiàn)蜂巢里有大量的封蓋蜜后，用離心機(jī)把它分離出來，就成為可供人類食用的蜂蜜。

　　一只工蜂重約0.1克，每只工蜂一次采集平均可得花蜜0.025克，蜜蜂采集得到1千克花蜜，只能釀成400克成熟的蜂蜜，因此，要得到1千克成熟的蜂蜜，需要蜜蜂采集飛行10萬～13萬次，每次飛行往返以4公里計(jì)，要飛行40萬～50萬公里，約繞地球赤道10多圈。每次采集20～40朵花，要采集200萬～520萬朵花。

　　可見，點(diǎn)點(diǎn)甜蜜皆辛苦，滴滴蜜汁百花精。

蜂蜜是怎么釀成的？真是從蜜蜂嘴里吐出來的？養(yǎng)蜂人說出了真相

大家都知道，蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是人們生活中最常用的滋補(bǔ)品之一，蜂蜜還具有滋養(yǎng)解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便的功效。隨著人們對蜂蜜保健功能的認(rèn)識，大家對蜂蜜的需求量也越來越大，很多人也很好奇，蜂蜜到底是怎么來的呢？

工蜂用長喙吮吸花蜜，將它貯藏在前腸的一個膨脹部分，稱為蜜骨。在這里花蜜中的一部分水分被吸收了，同時由于涎腺分泌的淀粉酶和轉(zhuǎn)化酶，將花蜜中的蜂蜜轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖，花蜜在蜜蜂蜜胃中的改變主要是濃縮和蔗糖的轉(zhuǎn)化。蜂蜜是蜜蜂吸食花粉后，靠唾液的作用而釀造出來的。

三門的都給你

小學(xué)武力考試 試題



1.成語中“驚弓之鳥”的“鳥”應(yīng)是一只：

回答：雁



2.中國民間傳說中，有一位女子尋夫哭倒長城，她是：

回答：孟姜女



3.在“夸父逐日”中，“夸父”是怎樣追逐太陽的？

回答：奔跑



4.在網(wǎng)絡(luò)俚語中，上網(wǎng)的新手被稱為：

回答：菜鳥



5.“壽比南山”一詞中的“南山”指的是：

回答：終南山



6.中國人自稱為“炎黃子孫”，“黃”是指？

回答：黃帝



小學(xué)智力考試 試題



1.與凹字筆畫數(shù)相同的是哪一個字？

回答：鳥



2.蜂蜜是蜜蜂采擷什么釀成的？

回答：花蜜



3.大部分人的心臟是偏向哪一邊的？

回答：左



4.通常我們吃的桔子是桔子樹上的哪一部分？

回答：果實(shí)



5.端午節(jié)中國人有吃下列哪項(xiàng)食品的習(xí)慣？

回答：粽子



6.人舌頭的哪個部位對甜味最敏感？

回答： 舌尖



7.安徒生童話中“賣火柴的小姑娘”在寒冷的風(fēng)雪中點(diǎn)燃火柴時，在火柴中看到了誰？

回答：祖母



8.柚在什么季節(jié)成熟？

回答：冬季





小學(xué)魅力考試 試題



1.京劇中花旦是指:

回答：年輕女子



2.人體消化道中最長的器官是？

回答：小腸



3.現(xiàn)存鳥類中的最大的鳥蛋是：

回答：鴕鳥



4.中國民間傳說月亮上住著嫦娥，嫦娥身邊陪著她的動物是：

回答：小兔



5.“阿里巴巴和四十大盜”的故事中打開石門的咒語是:

回答：芝麻開門



6.《皇帝的新裝》的作者是:

回答：丹麥的安徒生



7.《水滸傳》中，號智多星的是誰？

回答：吳用



8.中國古代四大美女中的“沉魚”是用來形容哪一位？

回答：西施



9.《三國演義》中，有“臥龍”之稱的是誰?

回答：諸葛亮



10.古時候，一個時辰在現(xiàn)在多長時間？

回答：2小時



11. 以下不屬于鳥類的是：

回答：蝙蝠



12.照顧幼蜂是哪一種蜜蜂的職責(zé)?

回答：工蜂

三門的都給你

小學(xué)武力考試 試題



1.成語中“驚弓之鳥”的“鳥”應(yīng)是一只:

回答:雁



2.中國民間傳說中，有一位女子尋夫哭倒長城，她是:

回答:孟姜女



3.在“夸父逐日”中，“夸父”是怎樣追逐太陽的?

回答:奔跑



4.在網(wǎng)絡(luò)俚語中，上網(wǎng)的新手被稱為:

回答:菜鳥



5.“壽比南山”一詞中的“南山”指的是:

回答:終南山



6.中國人自稱為“炎黃子孫”，“黃”是指?

回答:黃帝



小學(xué)智力考試 試題



1.與凹字筆畫數(shù)相同的是哪一個字?

回答:鳥



2.蜂蜜是蜜蜂采擷什么釀成的?

回答:花蜜



3.大部分人的心臟是偏向哪一邊的?

回答:左



4.通常我們吃的桔子是桔子樹上的哪一部分?

回答:果實(shí)



5.端午節(jié)中國人有吃下列哪項(xiàng)食品的習(xí)慣?

回答:粽子



6.人舌頭的哪個部位對甜味最敏感?

回答: 舌尖



7.安徒生童話中“賣火柴的小姑娘”在寒冷的風(fēng)雪中點(diǎn)燃火柴時，在火柴中看到了誰?

回答:祖母



8.柚在什么季節(jié)成熟?

回答:冬季



小學(xué)魅力考試 試題



1.京劇中花旦是指:

回答:年輕女子



2.人體消化道中最長的器官是?

回答:小腸



3.現(xiàn)存鳥類中的最大的鳥蛋是:

回答:鴕鳥



4.中國民間傳說月亮上住著嫦娥，嫦娥身邊陪著她的動物是:

回答:小兔



5.“阿里巴巴和四十大盜”的故事中打開石門的咒語是:

回答:芝麻開門



6.《皇帝的新裝》的作者是:

回答:丹麥的安徒生



7.《水滸傳》中，號智多星的是誰?

回答:吳用



8.中國古代四大美女中的“沉魚”是用來形容哪一位?

回答:西施



9.《三國演義》中，有“臥龍”之稱的是誰?

回答:諸葛亮



10.古時候，一個時辰在現(xiàn)在多長時間?

回答:2小時



11. 以下不屬于鳥類的是:

回答:蝙蝠



12.照顧幼蜂是哪一種蜜蜂的職責(zé)?

回答:工蜂

三門的都給你
小學(xué)武力考試 試題

1.成語中“驚弓之鳥”的“鳥”應(yīng)是一只：
回答：雁

2.中國民間傳說中，有一位女子尋夫哭倒長城，她是：
回答：孟姜女

3.在“夸父逐日”中，“夸父”是怎樣追逐太陽的？
回答：奔跑

4.在網(wǎng)絡(luò)俚語中，上網(wǎng)的新手被稱為：
回答：菜鳥

5.“壽比南山”一詞中的“南山”指的是：
回答：終南山

6.中國人自稱為“炎黃子孫”，“黃”是指？
回答：黃帝

小學(xué)智力考試 試題

1.與凹字筆畫數(shù)相同的是哪一個字？
回答：鳥

2.蜂蜜是蜜蜂采擷什么釀成的？
回答：花蜜

3.大部分人的心臟是偏向哪一邊的？
回答：左

4.通常我們吃的桔子是桔子樹上的哪一部分？
回答：果實(shí)

5.端午節(jié)中國人有吃下列哪項(xiàng)食品的習(xí)慣？
回答：粽子

6.人舌頭的哪個部位對甜味最敏感？
回答： 舌尖

7.安徒生童話中“賣火柴的小姑娘”在寒冷的風(fēng)雪中點(diǎn)燃火柴時，在火柴中看到了誰？
回答：祖母

8.柚在什么季節(jié)成熟？
回答：冬季

小學(xué)魅力考試 試題

1.京劇中花旦是指:
回答：年輕女子

2.人體消化道中最長的器官是？
回答：小腸

3.現(xiàn)存鳥類中的最大的鳥蛋是：
回答：鴕鳥

4.中國民間傳說月亮上住著嫦娥，嫦娥身邊陪著她的動物是：
回答：小兔

5.“阿里巴巴和四十大盜”的故事中打開石門的咒語是:
回答：芝麻開門

6.《皇帝的新裝》的作者是:
回答：丹麥的安徒生

7.《水滸傳》中，號智多星的是誰？
回答：吳用

8.中國古代四大美女中的“沉魚”是用來形容哪一位？
回答：西施

9.《三國演義》中，有“臥龍”之稱的是誰?
回答：諸葛亮

10.古時候，一個時辰在現(xiàn)在多長時間？
回答：2小時

11. 以下不屬于鳥類的是：
回答：蝙蝠

12.照顧幼蜂是哪一種蜜蜂的職責(zé)?
回答：工蜂

蜜蜂釀蜜是把蜜作為食物,所以釀蜜的整個過程就是為蜂群儲藏糧食的過程.蜜蜂釀蜜要做的第一件事就是飛到花朵里去吸取花蜜,花蜜先貯藏在工蜂的蜜囊里.蜜囊是消化道上的一個膨大部分,正好在胃的前方.蜜囊與胃之間有一塊瓣膜隔開.花蜜還在蜜囊中時,釀蜜過程的第一階段就開始了,花蜜中的糖分發(fā)生了變化.下一步便移去花蜜中的大部分水分,這靠消化道過濾及蒸發(fā)來完成.由于通風(fēng)和蜂巢的熱量,花蜜中的水分便蒸發(fā)減少.蜜蜂飛回蜂巢時便吐出花蜜.花蜜移放到蜂房時,大部分水分已蒸發(fā)消失.因此蜂蜜幾乎能長存不壞.蜂蜜放在蜂房里貯存待熟,以供將來食用.

蜂蜜的釀造 自然界的花蜜中所含的糖分為蔗糖?；鄣暮?，隨植物種類、氣候條件、蒸發(fā)時間等的不同，而有很大差異。蜜蜂在釀蜜的過程中，伴隨著2個方面的變化:一是將蔗糖全部轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖;二是將蜜汁濃縮至含水量在20%以下，以利長期保存。成熟的蜂蜜，幾乎可以為蜜蜂所完全消化吸收。這對蜜蜂在越冬期間被迫幾個月不能出巢排泄飛行，具有重大作用。



被工蜂采吸進(jìn)蜜囊的花蜜，即混入了含有轉(zhuǎn)化酶的涎液。蔗糖的轉(zhuǎn)化過程，就從此開始。經(jīng)測定，采蜜蜂進(jìn)巢時，蜜囊中花蜜的含糖量約為45%，與采集前自然花蜜的含糖量相差不及1%。采蜜蜂歸巢后，吐出蜜汁，分給內(nèi)勤蜂釀制。蜜蜂釀蜜過程主要是在花蜜中加入蔗糖的轉(zhuǎn)化酶和部分蒸發(fā)花蜜的水分。經(jīng)初步釀制的蜂蜜其含糖量約達(dá)60%。當(dāng)蜂蜜成熟過程部分完成以后，釀蜜蜂將經(jīng)它們初步釀制但末成熟的蜂蜜貯存于巢房中，讓未成熟的蜂蜜在巢房中進(jìn)一步成熟。蜂蜜成熟后，工蜂即用蜂蠟將貯蜜巢房封存起來，以備后用。蜂蜜成熟過程所需的時間，依花蜜濃度，群勢及氣候等而異，一般約歷時5-7 d。