春季養(yǎng)生粥的做法大全

兒童養(yǎng)生粥的做法
食材明細
紅小豆 60克
糯米 60克
紅棗 10枚
清水 適量
做法
1.將紅小豆洗凈提前浸泡2小時。
2.煮鍋里加入適量清水大火燒開，加入紅小豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮。
3.紅小豆煮至微微的爆開，加入洗凈的糯米續(xù)煮。
4.待糯米煮開后，加入洗凈的紅棗續(xù)煮10分鐘關(guān)火即可

紅花糯米粥
紅花糯米粥可以活血化瘀，對抗面部色斑和痤瘡有奇效。取紅花、當(dāng)歸各10克，丹參15克，糯米50克。將紅花、當(dāng)歸、丹參3味藥材放入鍋中煎煮30分鐘，取出藥液，再將糯米熬成粥。每天早晚食用。
丹皮粥

丹皮粥可以有效祛斑美白皮膚。取丹皮粉9克，粳米50克，白糖10克一同放入鍋中，加入適量清水熬煮成粥。每天早晚食用。
浮萍粥
浮萍粥不但有美容祛斑的功效，還能止癢潤發(fā)。取浮萍干葉10克，粳米50克，白糖10克一同放入鍋中，加入適量清水熬煮成粥。每日早晚食用即可。
僵蠶粥
僵蠶粥可以美白容顏潤澤肌膚。將3克僵蠶粉和50克粳米一起放入鍋中，加入適量清水熬煮成粥。每天早晚服用即可。
薏仁羊腎粥
薏仁羊腎粥可以嫩白肌膚延緩衰老。做法：把15克肉蓯蓉，10克靈磁石放入鍋中煎取藥汁，然后用藥汁加50克羊腎50克薏苡仁煮粥，每天早晚食用即可。

主料
粳米
2小碗
皮蛋
2個
輔料
香菜
5棵
精鹽
適量
五香粉
適量
味精
適量
水
適量

步驟

1.大米淘洗干凈，放入電飯鍋中，放入適量水，開始煮粥。

2.電飯鍋蓋下墊一雙筷子，可以防止溢鍋。

3.取兩個皮蛋。

4.將皮蛋去殼切丁。

5.大米煮至8成熟，放入皮蛋丁。

6.放入精鹽。

7.放入五香粉。

8.米粥熬好后，關(guān)火，放入味精，攪拌均勻。

9.撒上香菜即可盛出食用。

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白蘿卜粥：白蘿卜1個，洗凈切片，先煮30分種，再加大米50克同煮，至米爛湯稠，加紅糖適量，煮沸即可。用于小兒消化不良，腹脹。



山藥粥：大米100克，淘洗干凈后與山藥片100克一起入鍋煮，至米爛。食用時加白糖適量有調(diào)補脾胃，滋陰養(yǎng)液功效。

消食健脾粥：蓮子、芡實、炒麥芽、扁豆各15克，焦山楂10克，神曲6克(用紗布包)，共放鍋內(nèi)，加水適量煎煮30分鐘，去渣，再加入粳米15克熬粥。粥成加入白砂糖少許調(diào)味，趁溫?zé)岱?，有健脾養(yǎng)胃、消食化積功效。用于小兒面黃肌瘦、神煩氣急、手足心熱、納呆腹脹等癥。

脾虛積滯型

[臨床表現(xiàn)]形體消瘦，毛發(fā)枯槁，困倦喜臥，乳食懶進，脘腹脹滿拒按，夜臥不安，五心煩熱，口臭磨牙，小便黃濁或如米泔，舌淡紅，苔厚膩，脈細。

[食療藥膳]

1．田雞玉米粥：田雞5只(去皮及內(nèi)臟)切塊，玉米15克，大米50克，將大米和玉米先煮成稀粥，熟時加田雞、花生油、鹽適量調(diào)味，再沸片刻即可食用，每日1次。

2．花生塘虱魚湯：花生12克，田基黃20克，葫蘆茶12克，塘虱魚100克(去內(nèi)臟)。將花生、田基黃、葫蘆茶用紗布包好，同魚一齊放碗內(nèi)，加水適量，置鍋中蒸至魚熟，去藥包，加油、鹽少許調(diào)味服食，每日1料。

以下為幾種，有些我做過，效果還好，你也試試吧。

1、蛋黃粥原料：雞蛋1個，大米50克，水4杯。制方：將大米淘洗干凈，用水泡1小時，放入鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加入粥中混合均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。



2、青菜肉糜粥原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。制法：米洗凈，用水泡1～2小時，放入鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時左右。將青菜洗干凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，入鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加入煮好的粥中。



3、臘八粥原料：花生10克，黃豆10克，薏米仁50克，紅豆10克，糯米10克，紅棗10克，蓮子10克，桂圓肉10克，糖適量，水10杯。制作：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加入糯米和紅棗，繼續(xù)煮25分鐘。最后加入桂圓肉，煮20分鐘。入糖煮開即可。



4、海鮮粥原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。制作：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放入粥內(nèi)，加入少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加入粥內(nèi)即可。



5、紅棗粥 紅棗能補脾胃，益氣生津，養(yǎng)血安神，用于防治胃虛食少、脾弱便稀、氣血不足等癥，常服用可祛病健身，是食療的佳品。紅棗含生物堿、氨基酸、糖類、鈣、磷及維生素C等。100克紅棗中含維生素 C380～900毫克，比蘋果和桃高100倍，有保護肝臟、增強肌力、抗過敏等作用。 將100克粳米、50克紅棗同煮成粥，煮熟后，加入適量的白糖，即可食用。紅棗味甘助濕，不可食用過多，1歲的嬰幼兒每次食1～2枚為宜，過多食用會出現(xiàn)脘腹脹悶、食欲不振現(xiàn)象。



6、蓮藕粥材料：鮮藕200克，白米100克，白糖少許。做法：先將蓮藕洗凈切片，與白米同煮為粥，待粥熟時，再調(diào)入些許白糖，即可進食。特點：該粥健脾開胃，熱天里食欲不振、大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。



7、豬肝泥粥原料：豬肝一個，大米50克，高湯4杯。制作：米加入高湯，小火慢熬成粥狀。取豬肝少許切片，加少許鹽和料酒炒熟，去腥調(diào)味，然后放入攪拌機中打成泥狀，拌入粥中，繼續(xù)煮5分鐘即可。 8、香韭蛋粥原料：韭菜10克，大米50克，高湯4杯。制作：米加入高湯，小火慢熬，待米粥至九成熟，將韭菜切成小段，將雞蛋打散、調(diào)味、炒熟、弄碎，然后將韭菜和炒蛋一起加入米粥中，繼續(xù)煮至爛熟即可。



9、雞肝胡蘿卜粥原料：雞肝2個，胡蘿卜10克，大米50克，高湯4杯，鹽少許。制作：飯加入高湯，小火慢熬成粥狀。雞肝及胡蘿卜洗凈后，蒸熟搗成泥，加入粥內(nèi)，加鹽少許，煮熟即可。



10、奶酪粥原料：洋蔥10克，大米50克，水4杯，奶酪5克。制作：先將洋蔥切丁炒至透明。然后，在鍋內(nèi)倒入水，煮開后將米飯和洋蔥一起放進去，煮成粥狀。再將奶酪切丁，加入粥內(nèi)繼續(xù)煮，待奶酪融化后即可。 另外，還有兩道小菜也很好： 1、孩兒參燉排骨　　推薦理由：　　媽媽不要談參色變，以為寶寶什么參都不能碰。孩兒參又名太子參，對兒童來說，較為平和，而且，用它來燉排骨，滋味醇厚，味道很不錯哦！　　原料：　　太子參一根、上好豬排骨200克、調(diào)味品少許?！　∽龇ǎ骸　、賹⒇i排骨切成小塊，洗凈焯水，撈出瀝干?！　、谔訁⑾磧?，泡15分鐘，用小刀在參背上切一小痕?！　、蹖⑴殴?、太子參、黃酒、作料放入小沙鍋，大火燒開后，再用文火燉60分鐘即可?！　?

特別留意：　　給寶寶燉滋補湯，切忌放蔥姜花椒等佐料，因為這類佐料可能與補品的藥性相沖。而酒，不僅是調(diào)味品，還有幫助藥性更好發(fā)揮的輔助作用。　　功效：　　太子參有“補氣”的功效，可用于先天性體弱兒童的調(diào)理和滋補。 2、芙蓉魚羹　　

推薦理由：　　十個寶寶九個愛吃燉蛋，卻大多不愛吃魚，因為不會剔除魚刺，還討厭魚腥氣。但是，鮮魚富含不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸，可促進寶寶的腦發(fā)育，所以，聰明媽媽還得想招，來個雞蛋摻魚行動！讓寶寶連魚帶蛋飽餐一頓！　　再說雞蛋：蛋黃含有膽固醇，對剛吃完春節(jié)大餐的寶寶來說，容易脹肚子，而蛋清就清淡很多了，所以，建議媽媽在這個月給寶寶做雞蛋的時候，只用蛋清。　　原料：　　蛋清2份(2只雞蛋的蛋清)，去刺魚肉(魚中段)一份，佐料少許，核桃碎沫少許?！　∽龇ǎ骸　、俚扒宕虺珊?，加入少許鹽。　?、隰~肉去刺，做成泥，倒入蛋清中，加水上蒸鍋，煎20分鐘?！　、蹖⑿『颂胰庥玫侗衬胨?，淋在蛋清上即可?！　√貏e留意：　　核桃末一定要在上桌前添加——美味得超出想象！　　功效：　　魚肉含豐富蛋白質(zhì)，可用于身體瘦弱兒童的調(diào)理。



祝愿你的寶寶長成身體健壯的可愛寶寶。

個人推薦皮蛋瘦肉粥

白蘿卜粥：白蘿卜1個，洗凈切片，先煮30分種，再加大米50克同煮，至米爛湯稠，加紅糖適量，煮沸即可。用于小兒消化不良，腹脹。



山藥粥：大米100克，淘洗干凈后與山藥片100克一起入鍋煮，至米爛。食用時加白糖適量有調(diào)補脾胃，滋陰養(yǎng)液功效。

消食健脾粥：蓮子、芡實、炒麥芽、扁豆各15克，焦山楂10克，神曲6克(用紗布包)，共放鍋內(nèi)，加水適量煎煮30分鐘，去渣，再加入粳米15克熬粥。粥成加入白砂糖少許調(diào)味，趁溫?zé)岱?，有健脾養(yǎng)胃、消食化積功效。用于小兒面黃肌瘦、神煩氣急、手足心熱、納呆腹脹等癥。

脾虛積滯型

[臨床表現(xiàn)] 形體消瘦，毛發(fā)枯槁，困倦喜臥，乳食懶進，脘腹脹滿拒按，夜臥不安，五心煩熱，口臭磨牙，小便黃濁或如米泔，舌淡紅，苔厚膩，脈細。

[食療藥膳]

1．田雞玉米粥：田雞5只(去皮及內(nèi)臟)切塊，玉米15克，大米50克，將大米和玉米先煮成稀粥，熟時加田雞、花生油、鹽適量調(diào)味，再沸片刻即可食用，每日1次。

2．花生塘虱魚湯：花生12克，田基黃20克，葫蘆茶12克，塘虱魚100克(去內(nèi)臟)。將花生、田基黃、葫蘆茶用紗布包好，同魚一齊放碗內(nèi)，加水適量，置鍋中蒸至魚熟，去藥包，加油、鹽少許調(diào)味服食，每日1料。