美味栗子

你見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)在樹(shù)上的栗子嗎？沒(méi)見(jiàn)過(guò)的人以為栗子與土豆一樣是長(zhǎng)在土里的，栗子外表是棕紅色的硬殼，卻原來(lái)，樹(shù)上的栗子像刺猬蜷縮成球狀，且根根刺都是綠色或棕色。當(dāng)蜷縮的刺猬裂開(kāi)口，就露出了板栗的棕紅殼。

栗樹(shù)是一種喬木，高20米左右，栗樹(shù)的果實(shí)——栗子，長(zhǎng)在樹(shù)上是像蜷縮的刺猬，在它落在地上，沒(méi)有露出棕紅皮前，人們是怎么知道它可以吃呢？

想到這，不禁感嘆大自然的神奇，我們?nèi)松嫘枰模嚎諝?、?yáng)光、水、各種植物，包括栗樹(shù)，大自然早就給我們準(zhǔn)備好了。那么，第一個(gè)吃栗子的是什么人呢？

有人說(shuō)，第一個(gè)吃栗子的是神農(nóng)氏，不是有神農(nóng)嘗百草嗎？神農(nóng)氏為了給人類(lèi)尋找可以吃的植物，嘗遍了花果莖葉。這樣推斷，也有道理，但栗子是不是神農(nóng)氏嘗過(guò)的，確實(shí)沒(méi)有文字記載。

栗子樹(shù)，最早的文字記載是《詩(shī)經(jīng)》【鄘風(fēng) - 定之方中】：定之方中，作于楚宮，揆之以日，作于楚室，樹(shù)之榛栗，椅桐梓漆，爰伐琴桑。其中的“榛栗” 就是指 榛子樹(shù)、栗子樹(shù)。說(shuō)明3000年前，我們的祖先已經(jīng)種植栗子樹(shù)，并發(fā)現(xiàn)了栗子樹(shù)的木材有多種用途。

栗子樹(shù)，木質(zhì)密實(shí)堅(jiān)硬，紋理清晰，耐磨損，抗腐蝕。直到今天，栗木仍舊是實(shí)木家具的高端原料。古人種植使用栗子樹(shù)，是物盡其用，栗木用于做器具，果實(shí)可以食用。

古人從啥時(shí)開(kāi)始把栗子做食物的呢？

《史記》中記載蘇秦游說(shuō)燕文侯說(shuō) "南有碣石雁門(mén)之饒，北有棗栗之利，民雖不佃作而足于棗栗矣。" 蘇秦游說(shuō)六國(guó)抗秦，是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，那時(shí)，古人已經(jīng)把栗子與棗并列了，棗與栗同為木材，其果實(shí)也同為食物。

栗子樹(shù)從遠(yuǎn)古走到今天，它的用途還是做木材，與食用，與古代不同的是：栗木成為高端優(yōu)質(zhì)木料，還有吃栗子的方法更多了。

古人是怎么吃栗子呢？煮著吃、烤著吃、還是炒著吃？他們會(huì)做糖炒栗子嗎？

山西省洪洞縣廣勝寺里一系列元明時(shí)代的壁畫(huà)，描繪了當(dāng)時(shí)社會(huì)的生活場(chǎng)景，有一幅畫(huà)是一個(gè)侍女在炭火下烤栗子。據(jù)說(shuō)也有煮著吃的，不過(guò)烤栗子的味道更香。炒栗子的吃法，是勞動(dòng)人民在生活中，慢慢摸索出來(lái)的更美味的吃法，后來(lái)不斷完善，直到發(fā)展成今天的糖炒栗子。

用炭火烤栗子的吃法，這讓人聯(lián)想到了成語(yǔ) “火中取栗”。以前，以為成語(yǔ)來(lái)自中國(guó)古老的故事，然而，成語(yǔ)”火中取栗”來(lái)源于十七世紀(jì)，法國(guó)詩(shī)人拉·封登的寓言《猴子與貓》。

這下有了新發(fā)現(xiàn)，原來(lái)栗子樹(shù)不僅中國(guó)有，外國(guó)也有，美洲、歐洲等地球上氣候適宜的地區(qū)都有栗子樹(shù)。不同的是栗子樹(shù)的品種，還有栗子的吃法。

外國(guó)人最多的吃法是烤栗子，不加糖，直接烤。中國(guó)人吃栗子花樣繁多。

單純吃栗子，煮著吃、烤著吃、炒著吃、風(fēng)干吃，除了我們常吃的糖炒栗子，還有拔絲板栗的美味也值得嘗嘗。

栗子面做花色主食，栗子面饅頭、花卷，若是做餡料，加上其他調(diào)料，板栗紅棗包子、板栗南瓜餅、板栗粽子等，或與各種雜糧搭配煮粥，也是不錯(cuò)的美味。

若是均衡板栗的營(yíng)養(yǎng)，可以搭配蔬菜與肉菜，有板栗燒雞、板栗燒鴨、板栗燒肉等，與多種肉類(lèi)混搭，增加蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

有一道百年名菜叫：板栗燒菜心，曾經(jīng)被古人稱道，成菜擺盤(pán)類(lèi)似蘑菇菜心，但其口感是板栗的香甜、與菜心的綿柔清香，吃出一種極致的味道。

這是湘菜中的名菜，誕生于1000多年前。據(jù)說(shuō)，西晉著名的文學(xué)奇才，洛陽(yáng)名家陸璣對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)：“栗，五方皆有，惟漁陽(yáng)范陽(yáng)生者甜美味長(zhǎng)，地方不及也。”? 菜用漁陽(yáng)的板栗，也就是今天河北興隆的板栗，板栗是本地的特產(chǎn)，難怪被古人稱道。

只是不知古人用哪里的菜心，如果用上海青來(lái)搭配這名特產(chǎn)的板栗，陶醉美味的古人怎么贊此美味呢？

一，糖炒栗子有利是本身的甜味，因?yàn)槔颖旧硎菐е鹞兜囊环N水果，有一種干果會(huì)唐朝麗人，他的甜味發(fā)的栗子本身的甜味是柔和的甜，栗子本身的甜，是甘甜這種甜是特別可口。
二，唐朝歷史也有糖的甜味，因?yàn)樘欠质窃谄ぃ韧饷媛ㄟ^(guò)草雉盡頭如來(lái)，所以糖炒栗子，他的甜頭猶豫的本搜則圓身，而且還有糖的甜味嗯，這個(gè)名字從取名字都可以看得出，唐朝例子就有慢慢的浸透栗子里面的。
三，糖炒栗子由栗子本身的甜味，那種軟綿的甘甜，也有糖分里邊的甜蜜，所以糖炒栗子的甜食兩種田世塌結(jié)合在一起的，有糖在吵鬧中慢慢浸透，栗子里面的甜也有類(lèi)似本身發(fā)出來(lái)的，所以兩種的結(jié)合再產(chǎn)生了唐朝歷史特殊的特殊的香甜。
四，糖炒栗子經(jīng)過(guò)炒制以后，把糖教誨魷魚(yú)炒至有焦糖的焦化味道，也有例子本身通過(guò)水分的蒸發(fā)把她的甜味劑發(fā)出來(lái)，這樣才促成了糖炒栗特殊的甜味盯遲。
總之，糖炒栗子就是栗子本身的甜與糖分，慢慢浸透的甜，兩個(gè)甜結(jié)合起來(lái)才有糖炒栗子特殊的軟糯香甜。

戰(zhàn)栗的成語(yǔ)有：戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，心戰(zhàn)膽栗，戰(zhàn)戰(zhàn)惶惶。
戰(zhàn)栗的成語(yǔ)有：戰(zhàn)戰(zhàn)栗栗，戰(zhàn)戰(zhàn)業(yè)業(yè)，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。2：詞性是、動(dòng)詞。3：拼音是、zhànlì。4：注音是、ㄓㄢ_ㄌ一_。5：結(jié)構(gòu)是、戰(zhàn)(左右結(jié)構(gòu))栗(上下結(jié)構(gòu))。
戰(zhàn)栗的具體解釋是什么呢，我們通過(guò)以下幾個(gè)方面為您介紹：
一、詞語(yǔ)解釋【點(diǎn)此查看計(jì)劃詳細(xì)內(nèi)容】
戰(zhàn)栗zhànlì。(1)戰(zhàn)抖。
二、引證解釋
⒈亦作“戰(zhàn)_”。因恐懼、寒冷或激動(dòng)歷旦而顫抖。引《論語(yǔ)·八佾》：“使民戰(zhàn)栗?！敝祆浼ⅲ骸皯?zhàn)磨咐栗，恐懼貌?！薄稇?zhàn)國(guó)策·楚策四》：“襄王聞之，顏色變作，身體戰(zhàn)_。”《資治通鑒·隋文帝仁壽四年》：“陳夫人與后宮聞變，相顧戰(zhàn)栗失色?！鼻妩S鈞宰《金壺浪墨·趙芥堂》：“時(shí)天寒風(fēng)雪交作，鄉(xiāng)民解衣裸體，__戰(zhàn)_?！睏钅肚啻褐琛返谝徊康诙拢骸八菝匾е约旱淖齑剑步吡酥浦蜻^(guò)于激動(dòng)而引起的戰(zhàn)栗?！?br/>三、國(guó)語(yǔ)詞典
因恐懼、寒冷或激動(dòng)而顫抖。晉．羊祜〈讓開(kāi)府表〉：「智力不可強(qiáng)進(jìn)，恩寵不可久謬，夙夜戰(zhàn)栗，以榮為憂?！埂度龂?guó)演義．第三回》：「厲聲問(wèn)：『天子何在？』帝戰(zhàn)栗不能言?！挂沧鳌割澙酢?。
四、網(wǎng)絡(luò)解釋
戰(zhàn)栗（漢語(yǔ)詞匯）戰(zhàn)栗是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，讀音為zhànlì，形容竭力克制因過(guò)分激動(dòng)而引起的顫抖或因恐懼、寒冷而顫抖，發(fā)抖、哆嗦。
關(guān)于戰(zhàn)栗的近義詞
發(fā)抖顫動(dòng)顫抖顫栗恐懼戰(zhàn)抖驚怖震動(dòng)哆嗦寒戰(zhàn)
關(guān)于戰(zhàn)栗的反義詞
鎮(zhèn)靜
關(guān)于戰(zhàn)栗的詩(shī)詞
《承惠梨栗前詩(shī)止及梨今并及之荒詞喧黯又增戰(zhàn)栗》
關(guān)于戰(zhàn)栗的詩(shī)句
土壤戰(zhàn)栗著仿佛在他們心間隨著歡樂(lè)突然襲來(lái)一陣戰(zhàn)栗戰(zhàn)栗了誰(shuí)愿意做隕石或受難者冰冷的塑像看著不熄的青春之火在別人的手中傳遞即使鴿子落到肩上也感不到體溫和呼吸它們梳理一番羽毛又匆匆飛去我是人我需要愛(ài)我渴望在情人的眼睛里度過(guò)每個(gè)寧?kù)o的黃昏在搖籃的晃動(dòng)中等待著兒子第一聲呼喚在草地和落葉上在每一道真摯的目光上我寫(xiě)下生活的詩(shī)這普普通通的愿望如今成了做人的全部代價(jià)一生中我多次撒謊卻始終誠(chéng)實(shí)地遵守著一個(gè)兒時(shí)的諾言因此
關(guān)于戰(zhàn)栗的單詞
tremorwincehorrorshudder
關(guān)于戰(zhàn)栗的詞語(yǔ)
股戰(zhàn)而栗戰(zhàn)栗失箸浞訾栗斯貫朽栗腐汗洽股栗心戰(zhàn)膽栗陸_水栗
關(guān)于戰(zhàn)栗的造句
1、戰(zhàn)栗，悔恨，然后下定決心，穿過(guò)咆哮著的襲來(lái)的黑色野獸，死神的眼瞎?fàn)€純神。
2、像是春雨柔柔的飄灑在臉上，讓靈魂都幸福得一陣戰(zhàn)栗。
3、重重的落在船上，寧護(hù)法的氣息有些不穩(wěn)，冰冷的雙眸在青年身上掃過(guò)，頓時(shí)那青年渾身一戰(zhàn)栗，有種置身冰天雪窯的錯(cuò)覺(jué)。
4、臣于十一月因奏捷，奉旨兩疏重復(fù)，殊欠檢點(diǎn)，捧誦之余，不勝戰(zhàn)栗。
5、北風(fēng)呼呼的吹著我的臉頰，讓我不寒而栗，皮膚上的雞皮疙瘩也顆顆戰(zhàn)栗。
點(diǎn)此查看更多關(guān)于戰(zhàn)栗的詳細(xì)信息

板栗里面含有最多的就是啟羨跡淀粉，淀粉是含派仔糖的，板栗進(jìn)入口腔悄并會(huì)與口腔中的酶結(jié)合進(jìn)行初步消化，味蕾是可以感受到甜味的。另外糖炒板栗因?yàn)樵诔粗七^(guò)程中其實(shí)是直接與糖接觸的，因此板栗表面還有甜味，但短時(shí)間不會(huì)滲透到板栗內(nèi)部。希望可以幫到您哦。

= = 可以去問(wèn)問(wèn) 內(nèi)分泌失調(diào)了還堅(jiān)持賣(mài)萌君

未剝外殼的叫做毛栗，這個(gè)外殼不是栗子里面的紅色外殼。而是外面還有一層毛刺的綠色外殼。
板栗是大類(lèi)，包括油栗、香栗和木栗，油栗最好吃，個(gè)小圓潤(rùn)外殼亮。
行內(nèi)一般把板栗分為油栗和生栗。除了好吃的油栗之外其他都叫生栗。

一個(gè)板栗栗，發(fā)布一條報(bào)考青島大學(xué)的視頻，經(jīng)過(guò)自己的努力，達(dá)到了人美聲甜，有才藝，長(zhǎng)的還好看。

用遷西的栗子味道會(huì)更好，遷西的栗子是成熟后自然掉落后拾撿，水分少、糖分足，所以做成糖炒栗子后吃起來(lái)又甜又糯。

栗的品種
板栗是一個(gè)比較大的“家族”，根據(jù)外形來(lái)分大體分為錐栗（尖栗）和普通的板栗，根據(jù)大小來(lái)分有大板栗和小板栗之分，細(xì)分的話還有油栗、紅光栗、野生板栗等，而且不同的產(chǎn)區(qū)栗子品種也略有差異?？傮w說(shuō)來(lái)栗子基本就分為錐栗和一般的板栗，二者的形態(tài)差異非常明顯。
板栗飲食
板栗含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用可以起到比較好的補(bǔ)益效果，不過(guò)不管是什么品種的板栗在性質(zhì)上都是類(lèi)似的，都不太容易被消化，所以多吃的話是容易造成消化不良的。相對(duì)而言，板栗熟吃比生吃對(duì)腸胃的刺激性要小一些而且更美味，所以一般建議是熟吃板栗。