涼茶養(yǎng)生

可以加熱，但本本性難移！

那是因?yàn)槟銗鄣娜俗吡穗m然差還沒涼，但是你的心也跟著走所以就涼了噶

王老吉涼茶是嶺南涼茶文化中的一朵奇葩。它曾伴隨洪秀全金田村起義南征北戰(zhàn)，后來又隨千千萬萬的「老廣」漂洋過海，流行於五大洲，走進(jìn)千家萬戶的生活中。

有關(guān)王老吉涼茶的傳說稱，歷史上某年瘟疫流行，王老吉舉家上山避疫，得道長(zhǎng)真?zhèn)?，?chuàng)制一種藥茶，煲水服后強(qiáng)身健體，百病不侵，后來王老吉把藥方公之於眾，遂聲名遠(yuǎn)播。不過，傳說歸傳說，據(jù)考證，王老吉涼茶的真實(shí)發(fā)明者其實(shí)是一位江門人氏，名叫王澤邦，其祖居就在鶴山市古勞鎮(zhèn)。

在王老吉的一百七十余年的傳奇歷史中，傳聞慈禧太后靠王老吉涼茶益智清神把持朝政；洪秀全廣州赴考時(shí)曾靠王老吉涼茶救命；林則徐虎門銷煙時(shí)曾用王老吉涼茶幫助清熱解毒，還派人送來了一個(gè)刻有「王老吉」三個(gè)金字的大銅壺贈(zèng)與王澤邦。這些傳聞是真是假，后人也難以考證，但王老吉這三個(gè)字確確實(shí)實(shí)打造成了金字招牌。

王老吉后人到香港發(fā)展后，在十九世紀(jì)末，注冊(cè)「王老吉」商標(biāo)，是華商在港注冊(cè)商標(biāo)的先驅(qū)?，F(xiàn)在，王老吉的后人在港仍然經(jīng)營(yíng)藥廠和涼茶專門店，在內(nèi)地則由廣州羊城藥業(yè)經(jīng)營(yíng)這個(gè)百年老字號(hào)，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外，號(hào)稱有中國(guó)人的地方就有「王老吉」。

王老吉祖居位於古勞鎮(zhèn)上升村，這是典型的嶺南水鄉(xiāng)，村子里到處都是池塘，池塘邊上總共才住著十來戶人家。王老吉祖居在一座小池塘邊，祖居不大，是一間普通的清朝建筑，屋檐下的紅色花紋依然清晰。祖居本來有兩間房，現(xiàn)在只剩下一間，另外一間被村民蓋新房時(shí)拆掉占用了。

據(jù)悉，古勞鎮(zhèn)有關(guān)方面已把王老吉祖居納入水鄉(xiāng)旅游保護(hù)系統(tǒng)，不久這里將迎來它的第一批游客。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料/工具

菊花：15克; 羅漢果：1個(gè); 夏枯草：15克; 金錢草：15克; 雞骨草：15克;

涼茶的做法

• 把羅漢果破開兩半（羅漢果要買完整的，沒破裂的，因?yàn)榱_漢果味甜，破裂了很容易變質(zhì)）
• 把其它的材料用水泡10-15分鐘，洗3-4次，清洗干凈
• 把所有材料放入大鍋里，注上水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)即可（因?yàn)榉帕肆_漢果，所以不需要放糖了）

涼茶DIY



1.西瓜皮涼茶

制作方法:可將外皮綠色的那一層利用起來，洗凈后切碎去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻

功效:有祛暑利尿解毒之功。

2.薄荷涼茶

制作方法:取薄荷葉、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。

功效:提神醒腦。

3.香蘭涼茶

制作方法:藿香9克、佩蘭9克洗凈，和茶葉6克一起放茶壺中，用500毫升開水沖溶，上蓋悶5分鐘，加入冰塊冷卻待飲。

功效:解熱祛風(fēng)，清暑化濕，開胃止嘔。

4.陳皮茶

制作方法:將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋悶10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。功效:常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

5.鮮藕涼茶

制作方法:將鮮藕75克洗凈，切成片，放入鍋內(nèi)，倒入750克水，用文火煮。待鍋內(nèi)水煮至水量的三分之二即可，放入適量的白糖;

功效:常飲能去火化淤。

6.橘子茶

制作方法:將橘子肉和茶葉用開水沖泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和預(yù)防心血管疾病

功效:如果將經(jīng)過消毒處理的新鮮橘子皮與白糖一同沖喝，還能起到理氣消脹、生津潤(rùn)喉、清熱止咳的作用。

7.桑菊茶

制作方法:將桑葉、白菊花各10克，甘草3克放入鍋中稍煮，然后去渣葉，加入少量白糖即成

功效:可散熱清肺潤(rùn)喉，清肝明目，對(duì)風(fēng)熱感冒也有一定療效。

8.荷葉涼茶

制作方法:將半張荷葉撕成碎塊，與中藥滑石、白術(shù)各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分鐘左右，去渣取汁，放入少量白糖攪勻，冷卻后飲用

功效:可防暑降溫。

9.淡鹽涼茶

制作方法:開水500毫升沖泡綠茶5克，食鹽2克，晾涼待飲

功效:能止渴解熱除煩，治頭暈惡心。

10.果汁紅茶

制作方法:鍋中加水750毫升，加熱至沸倒入紅茶40克，微沸5分鐘，離火去茶葉，晾涼后放入冰箱。飲用時(shí)在杯中倒入紅茶40毫升，放少許檸檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少許白蘭地酒，放橘子一瓣，碎冰少許

功效:既可去火，又很爽口。

11.涼茶

原料:金銀花、夏枯草、菊花、槐花、蒲公英、桑葉、甘草、荷葉等。

功效:清熱解毒。

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注意事項(xiàng)



1.不要喝隔夜涼茶

過去，很多百姓會(huì)在晚睡前把涼茶料放進(jìn)陶制帶拎把的大茶壺里，一夜浸泡后格外清涼，第二天一家人能喝上一天。其實(shí)這樣做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壺。

2.涼茶可煮可泡

最初古人飲茶，是把茶葉放到釜中煎煮，與現(xiàn)在的煎藥法大致相同。到了宋代，隨著品茶現(xiàn)象的普及，煎茶法才過渡為今天的直接投入茶碗、沖入沸水的泡茶法。涼茶亦可直接沖泡，但因?yàn)闆霾璧呐淞陷^之通常意義上的“茶料”要特殊，大多帶有功效性質(zhì)，煮的話，更易發(fā)揮其效用。

最適合的容器;玻璃壺、瓷碗、茶杯都可以，但要從茶料藥性的最好發(fā)揮角度來說，還是那種古老的帶蓋泥陶壺最為適宜。一則不傷料，二則它裝茶不餿，三則比其他容器更具備降溫的作用，倒出來的茶水冰涼沁口。

3.心急喝不上涼茶

雖然涼茶只需煮5~10分鐘時(shí)間，但要等它涼了再喝卻要花半天工夫。有節(jié)約時(shí)間的辦法，可以往煮好的涼茶里沖涼白開，這并不影響涼茶的功效。

4.涼茶也是藥

涼茶畢竟是藥，要注意因人制宜，不能濫服，更不能作為保健藥長(zhǎng)期服用。若體質(zhì)素來虛弱者和嬰幼兒，不分青紅皂白地長(zhǎng)期用藥性苦寒的涼茶，則易損傷人體陽氣和脾胃，導(dǎo)致出現(xiàn)神疲體倦、面色白光、多汗易感冒、納差便溶。舌淡苔薄或剝、脈弱無力等脾肺氣虛等癥候;尤其是嬰幼兒，臟腑嬌嫩、形氣未充、血少氣弱，若長(zhǎng)期服用涼茶，攻伐不止，會(huì)損傷小兒正氣，反而影響小兒健康成長(zhǎng)。小兒雖易生病，但其臟氣清靈，充滿生機(jī)，有病亦易于康復(fù)。有的兒童易感冒咳喘，一個(gè)月甚至發(fā)病3~4次，其中不少病例是由于嬰幼兒期間過量服用藥性苦寒之涼茶損傷脾肺之氣所致。為此告誡人們，涼茶服用也有忌。脾胃虛寒、老人、小孩、孕婦和哺乳期的婦女要慎服。即使是健康人，過度引用涼茶輕者脾胃不適，重者會(huì)誘發(fā)胃腸道疾病。

涼茶是嶺南人民根據(jù)本地的氣候、水土特性，在長(zhǎng)期預(yù)防疾病與保健的過程中以中醫(yī)養(yǎng)生理論為指導(dǎo)，以中草藥為基礎(chǔ)，研制總結(jié)出的一類具有清熱解毒、生津止渴等功效的飲料總稱。分析涼茶“高熱”的原因，有關(guān)專家指出，首先，涼茶無毒有效的特點(diǎn)十分符合現(xiàn)代人的消費(fèi)特點(diǎn)。飲用涼茶是兩廣人民長(zhǎng)期同大自然作斗爭(zhēng)總結(jié)而來的一種護(hù)身法寶。據(jù)有關(guān)醫(yī)藥專家介紹，涼茶涼而不寒，清熱而不傷脾胃，沒有肝腎毒性，四季皆宜，無病時(shí)可防病，有病時(shí)能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑濕”。

因?yàn)檫@種茶清熱下火,所以叫涼茶.

涼茶，也叫青草茶或百草茶，是一種在中國(guó)南方（廣東、福建等地）流行的一種飲料，取材自多種所在地唾手可得的藥草組合而成的飲料。因?yàn)閺V東地處之嶺南，天氣炎熱，多雨地濕，自古多有瘴氣。因此民間流行以藥性寒涼，消暑解熱的中草藥，熬水來喝，稱為各式各樣的“涼茶”。

其實(shí)茶涼不涼只是關(guān)系著那人關(guān)心不關(guān)心
就算茶原先是滾燙滾燙的
但人疏忽茶
茶依然會(huì)慢慢降溫
人走了依然會(huì)讓別人添水
那茶依然不會(huì)涼
這和人走不走沒什么太大的關(guān)系.!