小米紅棗核桃粥的功效

山核桃是干果中的珍品，其營養(yǎng)價(jià)值級高。油脂中含有豐富的維生素E和磷脂，其中脂肪酸以油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸為主，約占脂肪酸總量的90%以上。由于這些油分的分子結(jié)構(gòu)簡單，可被人體直接吸收，常食山核桃、仁、油產(chǎn)品，具有健脾開胃、潤沛強(qiáng)腎、滋補(bǔ)康復(fù)、預(yù)防冠心病、降低血脂之功效。是一種健康味美、營養(yǎng)豐富的天然綠色營養(yǎng)食品。因此，山核桃仁的營養(yǎng)90%以上可被人體直接吸收。它的營養(yǎng)價(jià)值可與鰻魚媲美。一般人一天只需吃200—300克山核桃仁，就能維持人體一天生命活動的基本需要。因此，山核桃仁是飛行員，野外作業(yè)者，長途旅行者的理想食品。小孩子常吃山核桃補(bǔ)腦益智、青年人常吃山核桃健身美顏、孕婦吃山核桃對你的寶寶能提高智商、中年人常吃山核桃補(bǔ)腎壯陽、老人常吃山核桃潤腸滋補(bǔ)。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，孕婦膳食中脂肪供能的百分比應(yīng)為20％—30%，也就是說，孕婦既要注意膳食脂肪總量的攝入，也要保證脂肪酸的比例適宜。
　　其中，山核桃中亞麻酸的含量89-90% 亞麻酸的攝入更為重要。這是因?yàn)?，亞麻酸對胎兒的腦部、視網(wǎng)膜、皮膚和腎功能的健全十分重要，長期缺乏亞麻酸會影響注意力和認(rèn)知發(fā)育。從胎兒期26周至出生后兩歲，是人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育最為重要的階段。由于母體是胎兒和嬰兒營養(yǎng)的主要提供者，所以孕期和哺乳期的媽媽要特別注意亞麻酸的攝入。

出處李準(zhǔn)《黃河?xùn)|流去》二六章二：“干脆辭掉算了。一個月分那三核桃倆棗的，有什么用?我養(yǎng)得起你。”

治療咽炎、治療胃潰瘍。 核桃殼是一種經(jīng)脫脂、破碎、篩選等處理加工過的顆粒狀的表面多微孔、吸附效果比較好的濾料。核桃殼是內(nèi)果皮，它可以治療咽炎。嗓子發(fā)炎不光會影響吞咽，還有可能引起發(fā)燒等并發(fā)癥，用核桃殼煮水喝，堅(jiān)持半年有明顯的效果。另外，核桃殼煮水喝，也可以治療胃潰瘍。就是大約取核桃殼50g，用水煮開后分早晚各服一次，通常是三個月，可以使胃脹氣、胃潰瘍得到控制。另外，它對于口腔潰瘍，也有一定的收斂作用。