寒食古詩(shī)兒歌簡(jiǎn)譜小班下冊(cè)

1、食材：

高粱姜末15克，大米100克。

2、做法：

將高粱姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去粱姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?

1、食材：

紅薯1/6塊，雞蛋1個(gè)，牛奶2大匙。

2、做法：

將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀；將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)；黏稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。

1、食材：

豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末。

2、做法：

豬肚洗凈氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋，加入清水；湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮(若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟)1小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。

1、食材：

鯽魚(yú)1條、豆腐兩塊、蘿卜半個(gè)、蔥姜鹽適量。

2、做法：

將處理好的鯽魚(yú)兩面抹鹽，放姜片于魚(yú)腹、魚(yú)外，腌制15分鐘；下油鍋煎魚(yú)，兩面煎黃；魚(yú)瀝干油，鍋里放水，放姜片、蔥結(jié)(蔥挽成的結(jié))大火燉15分鐘，鍋中出白湯；放入切薄的蘿卜片，大火2分鐘，中火15分鐘左右；放入切好的豆腐塊，鍋中放鹽、少量雞精，再中火燉5分鐘。

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星期一 米飯，炒三鮮，番茄蛋湯 星期二 米飯，蛋皮肉卷，鹵雞翅，冬瓜蝦皮湯 星期三 雞汁肉末包菜面，鹵牛肉 星期四 米飯，雪菜黑魚(yú)片，金針菇芹菜炒香干絲，毛毛菜 星期五 蔥花卷，鹽水明蝦，青菜腐皮湯 還有照顧小孩子是很累的，做菜要下點(diǎn)功夫，不然小孩子是會(huì)不高興的，本人也在家鄉(xiāng)開(kāi)了個(gè)私人幼兒園，挺累的

星期一 米飯，炒三鮮，番茄蛋湯 星期二 米飯，蛋皮肉卷，鹵雞翅，冬瓜蝦皮湯 星期三 雞汁肉末包菜面，鹵牛肉 星期四 米飯，雪菜黑魚(yú)片，金針菇芹菜炒香干絲，毛毛菜 星期五 蔥花卷，鹽水明蝦，青菜腐皮湯 還有照顧小孩子是很累的，做菜要下點(diǎn)功夫，不然小孩子是會(huì)不高興的，本人也在家鄉(xiāng)開(kāi)了個(gè)私人幼兒園，挺累的