甜品加鹽會更甜，這是什么原理？你知道嗎？

是因為鹽分放在甜品里會和白砂糖起反應(yīng)，所以就會更甜。我當(dāng)然知道這些原理，因為我曾經(jīng)也做過這樣的實驗。

知道，因為在里面的構(gòu)造當(dāng)中，會有很多的小分子，和糖結(jié)合之后，就可以融化，所以它會變得更甜。

不知道，因為鹽更容易溶解在液體里，可以加強(qiáng)液體的味道，從而會使人的味覺增強(qiáng)。