紅棗豬肚湯的做法紅棗什么時(shí)候放

主料

豬肚1個(gè)、紅棗20顆、生姜20-30克、花雕酒（黃酒）30-50克、紅糖（根據(jù)個(gè)人口感）適量、清水適量 ? ?

?豬肚清洗干凈，（清洗豬肚的小竅門(mén)：豬肚剛買(mǎi)回來(lái)時(shí)，豬肚表面有很多粘液，一定要清洗干凈，不然會(huì)有一股怪味。先用清水沖洗一遍絕慧，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍并消答，豬肚里外兩面都要搓洗干凈哦！)

準(zhǔn)備好配料！清洗干凈，備用！

將清洗干凈的豬肚放進(jìn)高壓鍋里，紅棗、生姜和花雕酒放一半進(jìn)豬肚里面。

紅棗、生姜和花雕酒另一半放在豬肚外面，加入適量清水，清水一定要漫過(guò)豬肚的表面，水可以多一點(diǎn)，一次性加足哦！

蓋上鍋蓋，大火煮，等高壓鍋上汽（發(fā)出鳴叫聲）之后，橋棗再用大火煮上20分鐘。關(guān)火！

等高壓鍋排完氣之后，打開(kāi)鍋蓋，根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的紅糖。重新蓋上鍋蓋，用大火再壓上20分鐘即可。

等高壓鍋排完氣以后就可以出鍋啦！如果覺(jué)得湯有點(diǎn)多的話，可以開(kāi)蓋，大火收湯哦！用廚房剪將豬肚剪成小塊，方便食用哈！