幼兒英語美食餐點(diǎn)介紹

幼兒園會(huì)有餐前活動(dòng)，要求幼兒每天播報(bào)當(dāng)天的菜，簡單的介紹一下它的營養(yǎng)成分，幼兒園的食譜都是提前公布出來的，可以提前在網(wǎng)上查一下這些的營養(yǎng)價(jià)值，然后簡單的寫一下，讓幼兒熟記背會(huì)。

青菜雞蛋炒飯

原料：米飯100克；雞蛋2個(gè)；小青菜150克

做法

1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼谩ｅ佒蟹?湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時(shí)間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋里外都是一樣嫩，然后把雞蛋從鍋里取出待用；

2、買回來的小青菜用自來水沖洗干凈，然后去根切成小丁待用；

3、鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然后倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）；

4、最后加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適當(dāng)鹽翻炒1分鐘這樣，即可裝碗開吃；

營養(yǎng)：簡單易做，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和碳水化合物，在炒飯中算是清淡的一道了。

蔥花雞蛋餅

原料：普通面粉80克；牛奶120克；雞蛋4個(gè)；香蔥2根

做法

1、用牛奶或者水將面粉和成糊狀，再加入打散的雞蛋，共同和成能完全流動(dòng)的面糊。加入鹽、蔥末；

2、（鍋燒熱后，改小火，然后用豬肉皮將鍋均勻地抹一遍）取一張廚房用紙，浸油，然后，用紙將鍋內(nèi)均勻地抹一遍；

3、取一勺面糊，取之前要將面糊上下再翻一翻，以便均勻，倒入鍋中，迅速按一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使面糊均勻地覆蓋住鍋底；

4、待餅的邊緣略稍起翹，用手輕輕掀起，如果感覺底部有粘連，就等一等，千萬不可用力拉扯餅，以免弄破，將餅翻個(gè)面，再略烘一下便可起鍋。

營養(yǎng)：雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質(zhì)面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油等精制而成?？诟袧櫥?，細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。

香蕉牛奶麥片粥

原料：生燕麥片100克；牛奶1袋

做法

1、鍋內(nèi)放約500ml水，大火燒至水似開非開；

2、將100克生燕麥片撿去雜質(zhì)洗凈，放入鍋中；

3、大火煮開，用小勺撇去浮沫，繼續(xù)熬煮約20分鐘左右；

4、煮至麥片軟爛，湯汁濃稠時(shí)，轉(zhuǎn)小火加入1袋牛奶；

5、香蕉去皮切成小丁或者是小片；

6、將香蕉丁放入鍋中；

7、將葡萄干用清水洗凈后，也放入鍋中；

8、轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮沸即可關(guān)火。

營養(yǎng)：香蕉奶香麥片粥，具有可溶性纖維素和好脂肪，能夠降低膽固醇，增加腸胃蠕動(dòng)，有排毒和減肥的作用呢。

黃金饅頭片

原料：饅頭；雞蛋

做法

1、準(zhǔn)備材料；

2、雞蛋加少許鹽打散；饅頭切成約1厘米的饅頭片；

3、將饅頭片放入雞蛋液中浸泡幾秒鐘，均勻的裹上一層蛋液；

4、平底鍋放適量油，將饅頭片放入；

5、中小火煎至兩面金黃即可；

6、趁熱吃吧。

營養(yǎng)：此炸饅頭簡單易做，香酥松脆，色澤金黃，用生雞蛋打碎攪勻后包裹饅頭片，再放入鍋中炸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

幼兒園自助餐食譜:

1、褲橘大葷：香菇蒸雞腿、蒸肉餅、紅燒大肉、粉蒸肉、紅燒獅子頭、牛扒、清蒸小排、蒜香排條、糖醋排條、香酥大排、紅燒大排、椒鹽大排、粉蒸大排、宮爆雞丁、酸甜雞塊、紅油雞塊、紅燒雞塊、醬鴨條、紅燒鴨塊、鹽水鴨、鴨腿肉 、白切雞、紅燒雞腿

香酥雞腿、清蒸雞腿、紅燒雞翅、粉蒸魚塊、油炸鯽魚、水煮咸肉、醬爆雞丁、炸鵪鶉、紅燒豬手、耗油牛肉、鹽水鴨、油爆蝦、川香辣子雞、面包吐絲、青魚蒸蛋、叉燒肉、豆豉舉源河鰻、帶魚煲、醬鴨、紅燒肉丸、紅胡答團(tuán)燒蹄膀、紅燒鴨根、粉蒸大排。

2、素菜：香菇青菜、辣味大白菜、上湯豆苗、蒜蓉青瓜、南乳通菜、壕油生菜、炒韭菜、手撕包菜、炒豆、腐乳通菜、上湯芥菜、清炒絲瓜、蒜蓉菜心、上湯小白菜、紅燒冬瓜、上湯娃娃菜、清炒涼瓜?

炒南瓜、蒜泥菠菜、耗油生菜、蔥油蘿卜絲、炒橄欖菜、西芹拌百合、紅椒韭菜豆芽、蓬花菜、咸菜粉皮、青椒藕絲、蔥油蠶豆、炒素、刀豆、黃雅菜、塔菜、葉開花、韭菜豆腐皮、生扁空心菜、青椒土豆絲、紅燒素腸、熗黃瓜、油燜茄子、蔥油豇豆、炒四青、青椒茭白絲。

幼兒園午餐食譜如下：

一、午餐。

周一肉絲炒豆角、炒柿子椒、冬瓜湯、米飯。周二土豆燒牛肉、紅燒茄子、米飯。周三香煎帶魚、素炒紫椰菜、黃豆排骨湯、米飯。周四土豆燒排骨、炒菜心、米飯。周五紅燒雞塊、冬瓜湯、米飯。

二、早餐。

周一豆?jié){、花卷、蕃茄肉末。周二牛奶、肉松面包、炒黃瓜片。周三白粥、蔥煎雞蛋、炒生菜。周四牛奶、肉包。周五綠豆糯米粥、饅頭、水煮花生。

三、晚餐。

周一肉片炒紅蘿卜、小白菜、面條。周二芝麻千層餅、鮮蝦香菜豆腐湯。周三清蒸魚、肉片絲瓜湯、涼拌黃瓜、米飯。周四木耳炒肉、米飯、絲瓜湯。周五水餃、涼拌萵筍、蜜汁叉燒。

午餐簡介：

午餐，是指大約在中午或者之后一段時(shí)間所用的一餐，一般集中在下午一點(diǎn)至兩點(diǎn)。在中國大陸，午餐的用餐時(shí)間通常是上午十一點(diǎn)至下午一點(diǎn)的兩個(gè)小時(shí)。人們認(rèn)為中餐是一天中最重要的一餐，也是食物和能量的主要補(bǔ)充，有所謂“早餐吃得好，中餐吃得飽，晚餐吃得少”的說法。

健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。營養(yǎng)午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉（即三者比例是1：2：3）。

午餐宜吃蛋白（蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊）質(zhì)（蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊）和膽堿含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。

幼兒園營養(yǎng)餐食譜大全如下：

1、五彩繡球、荷蘭三絲、海鮮羹

主要食材：

五彩繡球——瘦豬肉、胡蘿卜、黑木耳、草雞蛋

荷蘭三絲——荷蘭豆、胡蘿卜和厚百葉三絲

海鮮羹——海參、蝦仁、雞蛋

營養(yǎng)特點(diǎn)：

荷蘭豆清脆爽口，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，厚百葉有充足的植物蛋白，海參、蝦仁、雞蛋都含有豐富的動(dòng)物蛋白和膠原蛋白，再加上海鮮本身的鮮味，五顏六色的菜肴搭配讓孩子們既營養(yǎng)又美味，愛不釋手。

2、花兒朵朵、七彩童年、翡翠白玉湯

主要食材：

花兒朵朵——牛肉、黑木耳、芹菜、胡蘿卜、餃子皮、黃瓜

七彩童年——粟米、青豆、胡蘿卜、雞胸肉、洋蔥、大米

翡翠白玉湯——青菜、白菜、豆腐

營養(yǎng)特點(diǎn)：

牛肉、黑木耳、芹菜均含豐富的鐵元素，玉米、胡蘿卜含有豐富的維生素A，是幼兒視力、上皮生長發(fā)育所不可或缺的元素。青菜、白菜含有豐富的維生素、微量元素，配上含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)的豆腐，有利于促進(jìn)幼兒骨骼發(fā)育，制成一款的可愛小衣，能激發(fā)幼兒食欲。

3、沙嗲牛肉粒、金銀萵筍絲、菌菇白玉湯

主要食材：

沙嗲牛肉?！Ｈ?、黃瓜、彩椒

金銀萵筍絲—— 萵筍、胡蘿卜、香菇

菌菇白玉湯——茶樹菇、豆腐

營養(yǎng)特點(diǎn)：

牛肉蛋白質(zhì)較高，能使兒童強(qiáng)身健胃。如此烹飪更適合幼兒食用，嫩、滑、鮮。金銀萵筍絲，色澤淡雅味清爽口，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A。豆腐是一種高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的食品。茶樹菇是植物食品中蛋白質(zhì)比較高的，含有8種氨基酸，具有益氣補(bǔ)虛的功效。