冬天豬肚和什么煲湯最養(yǎng)胃

將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再?zèng)_洗干凈。先放入開(kāi)水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。

1.淮山，豬小肚，豬骨，蜜棗，姜，豬小肚用鹽，生粉內(nèi)外搓洗干凈。

2.野生的淮山，口感真的很不錯(cuò) 。

3.湯鍋放大量清水下豬骨，豬小肚，淮山浸泡1小時(shí)，放姜，蜜棗進(jìn)去，開(kāi)火煲，浸泡是想讓豬骨里的精華出來(lái)。

4.煲開(kāi)了改小火煲。

5.煲2小時(shí) 撈出豬小肚。

6.撈出的豬小肚切片再放回湯鍋煲，煲開(kāi)就可以啦，放鹽調(diào)味，我們習(xí)慣不用調(diào)味。原汁原味。

7.濃香的淮山豬肚湯。

可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

豬肚煲湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單？豬肚煲湯的話(huà)，我覺(jué)得最主要的是一定要把豬肚處理干凈，然后切成條狀，把它直接放入高壓鍋，用紅棗一起煲，這樣子不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，又好吃又簡(jiǎn)單

1、主料：豬肚1只、老母雞半只。配料：玉竹30克、紅蘿卜2個(gè)、白果20克含鏈、胡椒10數(shù)粒、蜜棗2個(gè)、姜一塊、陳皮2瓣。
2、將豬肚外表油膩去除，翻轉(zhuǎn)碧顫放精鹽抓捏，去清粘液，沖洗凈；
3、洗凈的豬肚和老母雞放入沸水中飛5分鐘，撈出放進(jìn)冷水盆里；
4、白果洗凈，取肉；紅蘿卜削皮切塊；玉竹、蜜棗、陳皮洗凈，姜洗凈拍扁；
5、將配料放入洗凈的沙鍋中，注入清水燒開(kāi)，將胡椒放豬肚里，連同雞一起放入湯中，加蓋用談慧孫慢火煲2小時(shí)，放鹽即可。
6、另外，把湯里的豬肚取出，搞掉胡椒，斜切成塊，用生抽、糖燴一下，就成了不錯(cuò)的回鍋豬肚。

推心置腹tuī　xīn　zhì　fù
[釋義] 把赤誠(chéng)的心交給人家。比喻真誠(chéng)待人。推：拿出；置：安放。
[語(yǔ)出] 《后漢書(shū)·光武帝紀(jì)上》：“降者更相語(yǔ)曰：‘蕭王推赤心置腹中；安得不投死乎！’”前仿猛
[正音] 置；不能讀作“zhǐ”。
[辨形] 置；不能寫(xiě)作“至”。
[近義] 肝膽相照 赤誠(chéng)慧橋待人
[反義] 居心叵測(cè)
[用法] 用作褒義。一般作謂語(yǔ)、定語(yǔ)、狀語(yǔ)大碧。
[結(jié)構(gòu)] 連動(dòng)式。
[辨析] 見(jiàn)“暢所欲言”（142頁(yè)）。
[例句]
　　　?、侔嚅L(zhǎng)經(jīng)常找每個(gè)戰(zhàn)士～地談話(huà)。

把肺喉對(duì)著水龍頭灌水，反復(fù)搓壓多次，直至白沫減少，切碎件。燒干鍋，放碎件落鍋，炕出水，將水沫除掉，放少量食油羗片炒微香，轉(zhuǎn)湯鍋煲，放少量(用手抓一撮)南北杏仁更好，配蔬菜煲更美。青、紅蘿卜，白菜干或新鮮白菜，西洋菜(豆辦菜)，劍花等等都好，但配一種就行了，滾水后小火煲一個(gè)半小時(shí)或兩小時(shí)。如有羅漢果大拇指甲樣大小的放一片，或有五花肉一小塊同煲更惹味。

杜仲豬腰湯

原料：
豬腰1對(duì)，杜仲10克。

輔料：
蔥段與姜片各15克，鹽適量。

做法：
1． 豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開(kāi)水氽燙后洗去浮沫。
2． 杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3． 砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。

Tips：
一招鮮：有的豬腰會(huì)有腥味，在燒豬腰時(shí)加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。
口味翻新：很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。

特色：
豬腰補(bǔ)腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力；杜仲性溫，味甘微辛，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽(yáng)痿遺精、性欲減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。