91電影院

“吃貨學(xué)院”第91題答案——銀耳素燴

一道漢族名菜，屬于北京菜。譚家菜中有代表性的互菜。

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《講故事學(xué)中藥第一冊》

91.四季青的故事

四季青的別名叫冬青，在民間有一個(gè)口口相傳，與冬青有關(guān)的佳話。

有個(gè)秀才，精于文章，兼通醫(yī)理。他為人善良，常利用自己的醫(yī)術(shù)施援于看不起病的疾苦人民。話說有一年夏天，村里有一戶窮苦人家的小孩得了病疾，不停地咳嗽，并且喉嚨腫痛。秀才知道后，就去看了那個(gè)孩子，問過病情，看過舌脈后，認(rèn)為小孩是肺熱導(dǎo)致咳嗽。秀才看了看四周，一眼便看到了一棵冬青。于是就摘了一些冬青樹的葉子，告訴孩子的父母，把這些葉子煎水給孩子喝。不到五天的時(shí)間，孩子的病竟然好了。人們很好奇，秀才怎么知道冬青怎會有這功效，以前又沒有人這樣用過啊。秀才微笑著道：“嚴(yán)寒的冬天，其它樹葉早已凋落，唯獨(dú)冬青的樹葉依然青翠，經(jīng)歷了整整一個(gè)冬季，定是吸收了不少“寒氣”，這孩子現(xiàn)在是肺熱咳嗽，陰陽互制，所以用冬青來治療這孩子會有效”。秀才用藥不拘泥于古方，效果神奇，不花一分一文就治好了病，這件事一直被人們傳為美談。

【藥名】四季青

【別名】紅冬青、油葉樹、樹頂子。

【藥性】苦、澀，寒。歸肺、心經(jīng)。

【功效】清熱解毒，涼血止血，斂瘡。

【應(yīng)用】

1.水火燙傷，濕疹，瘡瘍 本品苦澀性寒，有清熱解毒，涼血，斂瘡之功。尤長于治療水火燙傷。主治水火燙傷，下肢潰瘍，皮膚濕疹，熱毒瘡癤初起等，可單用制成搽劑外涂患處;亦可用本品干葉研粉，麻油調(diào)敷，或用鮮葉搗爛，外敷患處。

2.肺熱咳嗽，咽喉腫痛，熱淋，瀉痢 本品苦寒，善于清瀉肺火而解熱毒。用于肺火上壅，咳嗽、咽痛以及風(fēng)熱感冒;或熱毒下侵，小便淋瀝澀痛，泄瀉痢疾者，單用本品即效。

3.外傷出血。本品有收斂止血之效 用于外傷出血，可單用鮮葉搗敷傷口;也可用干葉研細(xì)，撒敷在傷口，外加包扎。

【用法用量】煎服。外用適量。

【使用注意】脾胃虛寒，腸滑泄瀉者慎用。