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煎雞蛋跟荷包蛋的做法有區(qū)別嗎？

2022-12-25 00:06

2022-12-25 04:19

有區(qū)別的。荷包蛋有兩種做法，一種是煎的做法，還有一種是水煮荷包蛋。所以荷包蛋比煎雞蛋多一種煮的做法。
　　煎雞蛋
　　主料：雞蛋1個(gè)
　　輔料：油適量，鹽適量
　　步驟：
　　1.鍋里滴上幾滴油，雞蛋磕破直接把蛋液倒入鍋內(nèi)。
　　2.用勺子稍稍往雞蛋上分散撒些食鹽。
　　3.小火等蛋清蛋黃凝固。
　　4.翻面。
　　5.翻面至雙面金黃，蛋黃凝固不流湯即可。

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2022-12-25 02:20

其實(shí)，這個(gè)問(wèn)題我認(rèn)為很簡(jiǎn)單，所謂的荷包蛋就是指蛋體沒(méi)有破的雞蛋，至于煎雞蛋和煮雞蛋是指的做法，一個(gè)是油煎，一個(gè)是水煮，在水里煮的沒(méi)破的蛋和油煎荷包蛋的區(qū)別只是做法不同，但叫法都一樣的，打散的蛋叫蛋花，甜蛋羹當(dāng)中的蛋就是用的打碎的蛋，而用油炒的碎蛋液叫炒雞蛋，希望有所幫助

2022-12-25 01:13

雞蛋打在水里煮熟叫荷包蛋。煎雞蛋是指把雞蛋攪拌碎倒油鍋里煎，或直接煎(中心是蛋黃，周圍是蛋清)
如果把雞蛋放在碗里加水?dāng)嚢?，放鍋里蒸叫雞蛋膏。

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