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提鮮提的什么鮮鮮是什么

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提鮮提的什么鮮鮮是什么

2022-12-06 16:23

1個回答
2022-12-06 17:59
味道鮮，鮮是鮮貝。
提鮮是在醬油里面多加了鮮貝，所以味道很鮮，可涼拌或者提味。
豉油是兩廣地區(qū)的說法，通常約等于醬油。一般我們所熟悉蒸魚豉油，味道相對生抽較甜、較香，所以適合蒸魚。而非醬油組的蠔油，則是蠔與鹽水熬成的調(diào)味料。它不是發(fā)酵所得，而是濃縮而成的調(diào)料，味道非常鮮美，可以用來調(diào)味增加鮮度。
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