初二英語(yǔ)包餃子的過(guò)程

　　芹菜大肉餃子

　　食材：餃子面團(tuán)（五人份）

　　餡料：大肉末（八兩、胡蘿卜?。ㄋ姆种桓⑶鄄硕。ㄋ母⒒ń酚停ㄈ郎祝?、料酒（三湯匙）、醬油（兩湯匙）、糖（半湯匙）、鹽（一湯匙）、五香粉（半湯匙）、蔥末（大蔥一根）、姜末（拇指大一塊）。

　　步驟：

　　1、餃子面團(tuán)醒了一個(gè)小時(shí)，餡料和勻

　　2、取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將左邊的部分對(duì)折捏緊。

　　3、將右邊的中間部分向中間捏緊，剩下的兩個(gè)邊邊捏緊。

　　4、全部包完，下鍋煮即可。

包餃子的過(guò)程如下描寫：

寫作思路及要點(diǎn)：圍繞包餃子的一連串動(dòng)作過(guò)程展開描寫。

正文：

人的一生要經(jīng)歷許多第一次，今天我又經(jīng)歷了一個(gè)—第一次包餃子。

今天天氣很熱，中午吃什么飯呢？媽媽和我們商量：“不如我們吃餃子吧？”我和爸爸異口同聲的說(shuō)：“可以！”

媽媽把準(zhǔn)備工作做好后，我也加入了包餃子的行列。我學(xué)著媽媽的樣子：先用水把餃子皮的一邊沾濕，然后，再弄適當(dāng)?shù)酿W放在餃子皮中心。最后，把餃子皮兩邊對(duì)折，使勁捏幾次，以免露餡，再用大拇指在餃子底頂一下，讓它變成一個(gè)月牙形。

這樣，一個(gè)餃子就在我手里誕生了。我包的第一個(gè)餃子，樣子扁扁的大大的。把它放在那一些餃子中特別明顯，我說(shuō)這是“鶴立雞群”，媽媽說(shuō)我的這個(gè)餃子，是“雞立鶴群”。于是，媽媽又教我怎么樣把餃子變美觀，就這樣第二個(gè)餃子就好看多了。

餃子開鍋了，吃著自己包的餃子，甭提心里多高興了！我也學(xué)會(huì)包餃子了！

準(zhǔn)備材料/工具：餃子皮，餃子餡。

1、取一張餃子皮，餃子皮可以自己做或者超市買。

2、放上一小勺餡料，不要放太多，以免破肚子。

3、然后對(duì)折包起，掐住中間，如圖所示。

4、然后向左打折，捏住，具體如下圖所示。

5、向左打完折之后，再向右打折，也要捏住。

6、餃子就包好了。

包餃子好看又簡(jiǎn)單慢教程視頻鏈接網(wǎng)頁(yè)鏈接

包餃子簡(jiǎn)單方法如下：

1、將甜菜頭，菠菜，紫甘藍(lán)，胡蘿卜和南瓜在食物攪拌機(jī)中打出菜汁，揉出五鉛晌種顏色的面團(tuán)；再揉一個(gè)無(wú)色的普通中筋面粉的面團(tuán)。用攪拌機(jī)打菜汁時(shí)稍微加一點(diǎn)水，能讓機(jī)器轉(zhuǎn)起來(lái)就可以了。蔬菜不必焯燙或者蒸熟煮熟，直接打汁，以保存更多營(yíng)養(yǎng)。菜汁和面粉的比例是1：2。

2、蓋上保鮮膜，餳面團(tuán)至少30分鐘；餳的時(shí)間越長(zhǎng)，面的柔韌性越好。餳面的時(shí)候調(diào)制你喜歡的餃子餡。餃子餡兒有上百種，常見的北方餃子餡兒是豬肉白菜，豬肉韭菜，豬肉茴香，三鮮餡兒等，非常經(jīng)典。

3、用綠色面團(tuán)包住白色面團(tuán)，制作翡翠白菜餃子，請(qǐng)參考視頻演示。（這種餃子用擠餃子的包法）

包餃子很好玩兒。包的不完美沒關(guān)系，煮出來(lái)都差不多！

煮餃子方法：

開水下鍋，用湯勺的背面推動(dòng)餃子，讓煮餃子的水形成漩渦，以免餃子粘連。下入餃子后煮三開，每煮開一次，加一碗涼水，目的是防止餃子皮煮破，同時(shí)餃子餡可以充分煮熟。用漏勺撈出餃子，盡量控干水，放在盤子中，趁熱吃。天然菜汁的餃子，煮熟后基本不變色。

吃不完的餃子，要翻動(dòng)一下，以免粘在一起，再放入冰箱保存。當(dāng)然，也賣擾可以不煮，包好后直接放入冷凍室，凍結(jié)實(shí)后放在保鮮袋中，就是家庭自制的速凍餃子了。

剩餃子可以用微波爐加熱，非?？旖?。或者用少量油煎一下， 非常美味。

食材：

豬肉 500克 、 中筋面粉 600克 、 菠菜 1把 、 甜菜頭 1個(gè) 、 南瓜 1小槐配鋒塊 、 胡蘿卜 3根 、 紫甘藍(lán) 1小塊 、 料酒 2湯匙 、 生抽 1湯匙 、 老抽 1湯匙 、 蠔油 1湯匙 、 糖 1茶匙 、 白胡椒粉 半茶匙 、 姜粉 1茶匙 、 花椒水 半杯 、 香油 1湯匙 、 小蔥 3根 、 鹽 調(diào)味。

炒白菜,炒白菜,切切切包餃子,包餃子,捏捏捏客人來(lái)了點(diǎn)點(diǎn)頭客人走了說(shuō)再見可能地方不一樣,說(shuō)的版本也不一樣