百年清音坊

相傳，有一次胡雪巖的小妾生病，胡雪巖派傭人去葉種德堂抓藥，取回后，發(fā)現(xiàn)有幾味藥已發(fā)霉變質(zhì)，胡雪巖又派人前去調(diào)換，誰知藥沒換到，反被仗著財(cái)大氣粗的葉種德堂伙記嘲諷：“本店只有這種藥，要好藥，請你們胡先生自已去開一家藥號。”胡雪巖聽后大怒：怎能拿人命當(dāng)兒戲，莫非真的看我胡雪巖開不起藥店？這一怒，使胡雪巖立志開一家比葉種德堂更大的藥店。清同治十三年（1874），胡雪巖開始籌建慶余堂藥號，光緒四年，大井巷店屋落成并正式營業(yè)，但胡雪巖并沒有忘了受欺之恨，親自撰寫了“戒欺”，并制成匾額掛在內(nèi)部，時(shí)刻提醒店內(nèi)伙記。當(dāng)時(shí)藥號廣請浙江名醫(yī)，選用歷代驗(yàn)方加以研究，采辦道地藥材精心配制成藥，使之在大江南北聲譽(yù)鵲起，于是就有了“南有慶余堂，北有同仁堂”，的說法，而胡雪巖本人也被譽(yù)為“江南藥王”。

烏拉岱圍與大清坊酒（民間故事） 孟陽/搜集整理木蘭圍場，好山好水出好酒。從祖上流傳下來一個(gè)故事，就是說的好酒大清坊的來歷。說起來，大清坊酒，自打清朝康熙皇帝那時(shí)候起，到今天已經(jīng)有二百六十八年的歷史了。 話說清朝時(shí)期的烏拉岱圍，是木蘭圍場七十二圍之一，那里有一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的玉帶河，說來奇怪，怎么這里的河流有一個(gè)“帶”字呢？相傳，康熙皇帝帶領(lǐng)文武百官和隨從侍衛(wèi)，在一年秋天，離京師經(jīng)懷柔、古北口、灤平，在熱河避暑山莊短暫休息了幾天之后，就來到了木蘭圍場秋狝打獵…… 這一年，烏拉岱圍水草豐美、野獸成群，河流如織，明光閃閃，好一派紫塞風(fēng)光。康熙帶領(lǐng)文武群臣及隨從侍衛(wèi)進(jìn)入烏拉岱狩獵時(shí)，不知道怎么搞的，卻把輜重車丟在了大隊(duì)人馬的后邊，偏偏后來天遇連陰雨、道路泥濘、橋梁損毀，弄的大隊(duì)人馬吃飯都成了問題，現(xiàn)在可是秋八月啊，真格是一場秋風(fēng)一場寒，木蘭圍場突然嚴(yán)霜蓋地，冷啊，冷！ 趕到了這天的正午，一場狩獵結(jié)束，康熙皇帝對大臣劉統(tǒng)勛說：“朕腹中饑餓，全身發(fā)冷，到哪里去找些吃喝的東西暖暖身子呢？”劉統(tǒng)勛說：“萬歲，眼下天氣寒冷，輜重車輛因道路難行，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地落在后邊了，缺糧少物，困難重重，周圍的地勢又復(fù)雜，即使有那些天上飛的，地上跑的，可惜都不能充饑啊，萬歲爺饑餓，臣愿意效勞，請?jiān)诖说群蚱?！”說完劉統(tǒng)勛帶上兩個(gè)士卒就要下山?？滴跽f：“你等三人快去快回，看看山下是否有人家居??？若有，朕便前去討吃討喝了”。 劉統(tǒng)勛到了山下，找了一圈兒發(fā)現(xiàn)傍河邊有一戶人家，房上的煙囪還呼呼直冒煙呢！三人便興高采烈地向那戶人家走去。過了一會，劉統(tǒng)勛三人從那戶人家里出來，高興地對忍饑挨餓的康熙皇帝說：“萬歲爺，山下是有一戶人家，夫妻二人，男主人叫潘世昌，女的叫張喜鳳，都是山東萊州府掖縣人氏來此落戶，男人是看皇圍的兵卒，女人在家經(jīng)管一個(gè)燒酒坊，兩口子待人十分客氣，請皇上下山用餐吧！” 康熙聽了很高興，便同大臣和兵卒到了山下這戶人家。潘世昌、張喜鳳夫妻二人聽說皇帝還餓著肚子呢，兩口子先請安，然后就忙著用大鍋蒸出一鍋玉米面窩窩頭兒，再舀上幾瓢自己釀的燒酒，康熙等人在桌旁大口大口吃著窩窩頭兒、喝著燒酒，一頓狼吞虎咽，真香啊，那感覺不用提有多美了！康熙問道：“這是什么飯、什么酒呀？怎么這么香呢！” 年輕的夫妻說：“這干糧叫‘黃金塔’，這酒是給烏拉岱圍卡倫兵御寒的小燒酒，皇上，您覺著味道可好啊？” “好，好，好”康熙皇帝豎著大拇指贊不絕口。康熙君臣酒足飯飽，臨走時(shí)，夫妻二人又給皇帝帶上了好幾個(gè)‘黃金塔’，裝上了好幾壺?zé)?，讓他們在路上吃喝，也省得行圍打獵受罪。康熙高興地用手摸摸衣袋，想給點(diǎn)酒飯錢，這才發(fā)現(xiàn)口袋里空空如也：“呀！這一路上把所有的銀子全用光了，輜重車還沒趕上來，眼下缺錢又少糧，吃了飯喝了酒，又沒有錢付給人家，唉！這叫什么道理！” 康熙等人離開潘世昌家，兵卒背著‘黃金塔’和燒酒在玉帶河邊上走著，只見康熙突然停下了腳步，把身穿的蟒龍袍和腰扎的玉帶解下來，讓大臣劉統(tǒng)勛拿過御筆來，沾墨汁在一張紙上寫到：木蘭秋狝到圍場，身帶銀子全花光。朕在農(nóng)家吃酒飯，沒有銀兩給世昌。脫下蟒袍壓在此，多謝美酒老燒坊。 康熙用石塊壓住蟒龍袍和玉帶，留下了詩句，縱身騎上御馬，繼續(xù)往前趕路。第二天清晨，男主人潘世昌出門砍柴時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)玉帶河邊，有人用石頭壓著蟒龍袍和玉帶，又看了留下的詩句，心里全明白了：“?。∵@是萬歲爺用衣服頂賬呢！” 他把蟒龍袍和玉帶拿回家中，夫妻萬分激動，心想去追趕萬歲爺吧，可經(jīng)過一夜的時(shí)間了，皇帝肯定已經(jīng)走的很遠(yuǎn)了，怎么辦呢？沒有辦法，只好小心翼翼地將蟒袍玉帶保存起來，等康熙皇帝來烏拉岱秋狝時(shí)，再物歸原主吧。 又是一年的夏末秋初，康熙到熱河避暑山莊來消夏，天長日久，他總覺得御廚師做的飯菜不好吃！那么多的山珍海味、美酒佳肴，怎么就沒有什么滋味呢！遠(yuǎn)不如幾年前，去木蘭圍場秋狝時(shí)，在玉帶河邊那戶人家吃過的‘黃金塔’喝的燒酒美味，想到此，康熙皇帝喊著：“傳劉統(tǒng)勛，朕有事相商?！?御前太監(jiān)將劉統(tǒng)勛傳來，跪在康熙面前說：“傳旨讓臣前來，定有要事，卻不知萬歲爺何事？” 康熙說：“朕突然想起幾年前在玉帶河邊吃過的‘黃金塔’、喝過的燒酒，還記得嗎？現(xiàn)在請你去玉帶河邊尋一尋那戶人家，讓他們速到熱河避暑山莊來見朕！”劉統(tǒng)勛領(lǐng)旨后，帶上兩名隨身兵卒趕忙去了木蘭圍場的烏拉岱圍，尋找潘世昌、張喜鳳兩口子。這夫妻二人聽說萬歲爺召見，急急忙忙來到熱河避暑山莊，放下隨身背來的牛皮酒囊，來到御廚房，按照廚師總管的要求，為康熙皇帝做起了‘黃金塔’。 好一陣忙活，張喜鳳將蒸熟的‘黃金塔’和溫?zé)岬臒扑偷交噬系挠?，康熙樂得眉開眼笑地說“這‘黃金塔’和燒酒可是來自咱大清朝的木蘭圍場啊？” 潘世昌和張喜鳳二人連忙上前說：“正是來自咱木蘭圍場的烏拉岱圍啊，是我們夫妻二人親手所做呀” 說話間，張喜鳳從背包里把蟒龍袍和玉帶拿出來，送到皇帝面前，說：“這是當(dāng)年萬歲爺用石塊壓在玉帶河邊的蟒龍袍和玉帶呀！” 康熙一見，心中喜悅說：“啊呀呀！這正是朕的蟒龍袍和玉帶呢！” 潘世昌說：“萬歲爺，這是奴才當(dāng)年在河邊砍柴，發(fā)現(xiàn)一塊石頭壓著的蟒龍袍和玉帶，知道是萬歲爺想還賬呢！奴才想去追趕萬歲爺，將衣物歸還，卻不知萬歲爺?shù)搅撕翁?？沒辦法，我與妻子就將衣物珍藏起來，待萬歲爺再來打獵時(shí)，物歸原主！” 康熙看看蟒龍袍和玉帶，又看了看“黃金塔”和當(dāng)年喝過的燒酒，哈哈大笑，說：“不錯(cuò)，朕記著這事呢！” 張喜鳳說：“萬歲爺?shù)挠浶院弥?！這次我與丈夫世昌來熱河避暑山莊，就是想借此機(jī)會給萬歲爺送回蟒袍和玉帶的！”潘世昌接著說：“是呀，當(dāng)時(shí)萬歲爺饑餓難挨，連水也喝不上，來到我家時(shí)，我們給萬歲爺做了‘黃金塔’，又喝了我們的老燒酒，饑不擇食呀！萬歲爺吃著可高興了，現(xiàn)如今萬歲爺天天吃山珍海味、喝玉液瓊漿，怎么能咽下這玉米面的‘黃金塔’和老燒酒呢？”說完他又從衣袋里掏出一張紙，上面還留著康熙皇帝的六句詩呢！ 康熙皇帝突然笑了：“這些事，朕可沒有忘??！不忘‘黃金塔’，不忘老燒坊，就是不忘大好江山木蘭圍場啊”萬歲爺又問：“你倆口子是哪里人氏??？” 張喜鳳說：“我老家在山東萊州府掖縣，因?yàn)榧亦l(xiāng)發(fā)了洪水，百姓缺吃少穿，我夫妻二人就逃荒來到了直隸的木蘭圍場，落戶在烏拉岱一帶，男人當(dāng)卡倫兵，是給皇上護(hù)圍的，我經(jīng)營一處燒酒坊。這也是我們的福分，遇到了皇上，讓萬歲爺吃到了‘黃金塔’，喝上了我們的老燒酒，那次臨走時(shí)，還給萬歲爺帶走了不少的‘黃金塔’”和燒酒呢?？滴觞c(diǎn)點(diǎn)頭說：“是呀，是呀！朕要重賞你夫妻二人！” 潘世昌說：“萬歲爺，我們不要賞！我們把蟒袍玉帶歸還萬歲爺，就實(shí)現(xiàn)了物歸原主的愿望了?！?康熙又笑著說：“哦，你二人遇到了朕找飯吃找酒喝，這也是福分呀！” 潘世昌說：“萬歲爺不知，常言說的好，餓了吃糠甜如蜜，飽了吃蜜也不甜，那年您去我家找飯吃找酒喝，感覺又香又甜！今天萬歲爺仍然有憶苦思甜的心腸，這也是天下人的大福分?。　?康熙點(diǎn)點(diǎn)頭說：“是呀，是呀！你說的很有道理，你倆在山東老家，是干什么營生呀？” 張喜鳳說：“我丈夫是燒酒的師傅，我家祖輩都是釀酒的?！?康熙又問：“你們釀的是什么酒啊？” 夫妻同聲說：“我們在烏拉岱圍釀得是圍場卡倫兵御寒的老燒酒啊”。康熙感興趣地問：“在我們木蘭，還可以釀出這么好的酒，不簡單?。　?潘世昌點(diǎn)頭說：“可以呀皇上，在我們木蘭圍場，守皇圍的兵卒有一萬三千多人 ，天寒地凍的，千般辛苦萬般辛苦的，要是沒有好酒御寒，那可是難熬?。　?康熙笑道：“用木蘭圍場的水，塞外的糧，可以釀出名酒?！?潘世昌說：“在圍場的原圍中，用烏拉岱河的水，就可以釀出最好的酒！這條河的水，比咱北京城玉泉山的水還好。 “好啊，好啊，那你潘世昌就在烏拉岱圍場，專門開燒坊釀酒，供著咱們大清朝守圍打獵的將士們吧！”康熙皇帝喜不自勝，你們的酒坊就叫‘烏拉岱燒坊’，你們的村子就叫‘大清永’。從此以后，潘世昌夫妻倆受了皇封，就在烏拉岱圍場的大清永建起了一個(gè)專門供應(yīng)守圍士兵的御酒坊，集木星火，壘土疊灶，釀出了源源不斷的美酒！ 年年皇上來圍場打獵都喝著好，就讓人把這酒用駱駝馱著，往宮里送，皇帝一高興，也常常賞給后宮的皇后和嬪妃們嘗新鮮。就連康熙二十九年（1690年），萬歲爺在烏蘭布統(tǒng)打葛爾丹得了勝，也是用的烏拉岱老燒坊犒賞三軍啊。整個(gè)清朝一代，這就慢慢的成了習(xí)慣，凡是宮里用的和來木蘭圍場秋狝狩獵的，一律都喝烏拉岱老燒坊；一直到乾隆年間，皇帝的愛妃容妃以及后來的葉赫家的老佛爺也喜歡喝它，喝了還都說呢：爺?shù)慕降滦写?，真是好山好水出好酒啊?由于大清永“烏拉岱老燒坊”釀得酒好，一傳十，十傳百，不但年年皇帝來打獵指名要喝它，就連賞賜隨行扈駕的王爺大臣、蒙古王子也喝這個(gè)，皇帝還年年要貢品，讓管圍的大臣，用駱駝馱著，騾馬轎車?yán)?，年了?jié)了的都往北京城里送供享，這個(gè)規(guī)矩還慢慢的成了家法定例；而守圍的那些個(gè)卡倫兵流傳的一首歌唱得更是好聽： “長城外，古道邊，芳草碧連天，煙霞萬里流云盡，美酒千觴出木蘭……” 潘世昌夫妻倆名氣越來越大，守圍的兵將都知道他們的名字了，就這樣傳了一輩又一輩，連清朝末代皇帝溥儀的弟弟溥杰都給這個(gè)大清永的烏拉岱老燒酒題過詞：“大清酒魂”，嘿，聽聽，這個(gè)名字可不得了，那講究，整個(gè)大清朝都沒有別的酒能比啦！‘大清永’這個(gè)村莊受了皇封，開燒鍋可是成了風(fēng)氣，一直到土改前，那整個(gè)村莊都是一片熱氣騰騰的酒香。 現(xiàn)在老潘家的后人有心，一直把這個(gè)酒傳承到了今天，這就是圍場人人都愛喝的“烏拉岱牌”大清坊酒??！

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“千嬌百媚”指代美麗動人的女子，在此可理解為各式各樣，各種風(fēng)格的女子
“千嬌百媚女人坊”則指各式各樣的美麗女子匯聚的地方

停鳳起中學(xué)里面好了呀

清河坊歷史街區(qū)--杭州歷史上最著名的街區(qū)，也是杭州目前唯一保存較完整的舊街區(qū)，是杭州悠久歷史的清河坊風(fēng)光（1）(20張)一個(gè)縮影。清河坊的歷史起源于南宋。南宋定都杭州，筑九里皇城，開十里天街（今中山中路）。于是，在宮城外圍、天街兩側(cè)，皇親國戚、權(quán)貴內(nèi)侍紛紛修建宮室私宅。中河以東建德壽宮、上華光建開元宮、后市街建惠王府第、惠民街建龍翔宮等。而清河坊的得名，與當(dāng)時(shí)的太師張俊有關(guān)。建炎三年（1129），張俊在明州（今寧波）擊退金兵，取得高橋大捷，晚年封為清河郡王，倍受寵遇。他在今河坊街太平巷建有清河郡王府，故這一帶就被稱為清河坊。 當(dāng)時(shí)，這一帶商鋪林立，酒樓茶肆鱗次櫛比，買賣絡(luò)繹不絕。清河坊街也曾 小橋流水
是杭州最繁華的商業(yè)區(qū)，古有前朝后市之稱，前朝是指前有朝庭，即鳳凰山南宋皇城，后市指北有市肆，即河坊街一帶。它歷經(jīng)元，明，清和民國時(shí)期，直至解放前夕，這一帶仍然是杭城商業(yè)繁華地段。杭州的許多百年老店都集中在這一帶。清河坊興于宋盛于清，街區(qū)現(xiàn)存古建筑大多建于明末清初，如百年老店胡慶余堂、萬隆火腿莊、羊湯飯店等大多建于此時(shí)，雖說歲月無情，但現(xiàn)風(fēng)韻尤存。 隨著杭州舊城改建步伐的加快，古街老店等古建筑正在城區(qū)成片消失，現(xiàn)在杭州70％以上的古城區(qū)已不復(fù)存在。位于河坊街和中山中路交叉口的“四拐角”，是杭城傳統(tǒng)街區(qū)的心臟，也是杭州古城現(xiàn)存唯一的一塊完好的歷史地段。這里，孔鳳春、方回春堂等著名百年老店雄峙，名人故居環(huán)抱，各式建筑薈萃。1999年3 月，河坊街拓寬改造工程全面啟動，“拆”字爬上了“四拐角”建筑的墻頭，樹倒屋拆，古街老店在一天天逼近的推土機(jī)下行將毀滅！民建會員、《浙江市場導(dǎo)報(bào)》副總編輯黃小杭向杭州市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)寫信，要求立即停止“四拐角”及附近地區(qū)的拆遷工程。次日杭州市代市長仇保興就在信上作了批示，浙江省委副書記、杭州市委書記李金明看到黃小杭的信，也立即作了批示。各有關(guān)部門層層傳達(dá)批示精神，火速組織人員現(xiàn)場踏勘，拆遷工程終于暫停了。 從2000年4月8日的時(shí)候開始，上城區(qū)政府對清河坊的歷史建筑群進(jìn)行保護(hù)，同時(shí)又開發(fā)新的街景，依照"修舊如舊"的原則，嚴(yán)格按原有風(fēng)貌加以保護(hù)，目前，清河坊歷史街區(qū)占地1366公頃，整個(gè)街區(qū)的業(yè)態(tài)布局，除保留區(qū)內(nèi)著名的老字號外，以招租，聯(lián)營等形式，引入商家經(jīng)營古玩、字畫、旅游紀(jì)念品、工藝品、杭州及各地名土特產(chǎn)等符合街區(qū)歷史文化氛圍的項(xiàng)目，形成以街引商、以街帶商、以商興旅、以旅促榮的良性循環(huán)。 2002年10月，杭州清河坊歷史街區(qū)在改造與保護(hù)工程正式啟動一年半之后，正式開街。460米長的步行街濃縮了明清時(shí)期杭州的市井風(fēng)貌，成了市民和國內(nèi)外游客關(guān)注的焦點(diǎn)。經(jīng)改造后的清河坊歷史街區(qū)，正在逐步形成具有濃郁傳統(tǒng)氣息的文化、娛樂、商業(yè)及游覽街區(qū)。已成為“杭州人常來，外地人必到”之處。它的修復(fù)和改造，為杭州留下了一份寶貴的歷史文化遺產(chǎn)。 下面簡單介紹一下有名的百年老字號，同時(shí)也是典型的古建筑：【 胡慶余堂 】位于吳山北麓大井巷，以藥店古建筑為基礎(chǔ)創(chuàng)建而成。古建筑群由晚清“紅頂商人”胡雪巖創(chuàng)建，現(xiàn)保存完整，高墻大門，氣象凝重；設(shè)計(jì)別具匠心，通體宛如鶴形，門樓像鶴首，長廊似鶴頸，大廳若鶴身，用材講究，雕繪精巧，典型古樸。并伴有小憩觀賞之方亭、“美人靠”曲橋與噴泉等。胡慶余堂占地3000平方米，內(nèi)藏文物160余件，由陳列展廳、中藥手工作坊、養(yǎng)生保健門診、營業(yè)廳與藥膳廳等五大部分組成。令游覽者既能博覽中醫(yī)藥寶庫之精華，又能觀賞“江南藥府”古建筑之風(fēng)貌，為國家文保單位。