低糖健康食譜

　　首先，糖攝入過量會增加孩子齲齒的機會，而且大量果糖在肝臟中代謝為脂肪，致使孩子因熱量過剩、體重隨之上升而變成小胖墩；其次，如果寶寶過量吃甜食，會使體液由弱堿性變成弱酸性，為了維持人體內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡，就必須動用體內(nèi)的鈣、鎂、鈉等堿性物質(zhì)來中和，從而消耗大量鈣質(zhì)，導(dǎo)致骨骼因缺鈣而出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，嚴重者可引起佝僂病；另外，經(jīng)常吃含糖量高的食品會使孩子味覺發(fā)生改變，對口味清淡的食品失去興趣，必須吃那些口味濃烈的食物，這樣寶寶就越來越離不開甜食，患上甜食依賴癥，因此養(yǎng)成挑食偏食的壞習(xí)慣。

　　在為寶寶挑選輔食或斷奶食品時一定要注意食品包裝上的含糖量，盡量為寶寶挑選含糖量低的食品。在家自制輔食時也不要添加糖分，因為蘋果泥、土豆泥里本身含有天然糖，千萬不要為了寶寶愛吃甜食就往里加糖，這樣反而損害孩子的健康。

　　米糊是自己在家現(xiàn)做的好，還是到母嬰店里購買現(xiàn)成的米粉沖泡好，媽媽們的看法并不相同。

　　南國健報親子俱樂部的冉冉媽百分之百地支持自己做?！白约褐竺缀烊?，更安全，也更放心。現(xiàn)在食品安全問題那么嚴重，誰敢保證市場上賣的米粉會不會有添加劑？”

　　航爸的寶寶航航從小也是吃現(xiàn)做的米糊，航爸說：“吃輔食只是寶寶的一個過渡階段，最終還是要過渡到和大人一樣吃家常菜的，應(yīng)該從小讓他適應(yīng)‘家常菜’。因此平時在家里有時間時可以自己做米糊，出門時則可以買一點現(xiàn)成的，用開水一泡，就能吃了?！?/p>

　　職場媽媽芒果媽有相反的看法，“平時工作很忙，有時候自己的飯都是兩頓并作一頓吃，哪有時間自己做？而且寶寶每次吃都只吃一點點，煮也很難煮。我的鄰居為了自己給寶寶做米糊，每天晚上把米泡在水里，第二天再用碾缽慢慢磨，磨成米漿再煮。太費勁了！”

　　天翔媽認為，目前的食品工藝成熟，而專門從事嬰幼兒輔食添加的企業(yè)，其質(zhì)量的控制及衛(wèi)生的條件遠比個人把控得嚴格，且制作出來的食品也更符合孩子的需要。而那些添加的微量元素，是自制的米糊沒法保證的。所以米糊還是吃現(xiàn)成的好。而寶寶成長到6個月以后，開始添加水果泥、菜泥之類的輔食時，媽媽如果有能力最好還是自制。

推薦菜：忌廉蘑菇煲 ?

　　材料：薯仔、鮮蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1湯匙，忌廉蘑菇湯半罐，水半杯，淡奶半杯，鹽少許。 ?

　　做法： ?
　　1、薯仔蒸熟，壓成茸，加入牛油、淡奶和調(diào)味料拌勻。 ?　　2、蘑菇去蒂，洗凈抹干，釀入薯茸，泡油。 ?
　　3、煮滾忌廉料，放入釀好的蘑菇，文火煮至再滾即成。 ?

?抗疲勞食品讓你精神倍增 ?

　　疲勞的時候不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一通。因為疲勞時人體內(nèi)酸性物質(zhì)積聚，而肉類食物屬于酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產(chǎn)制品等堿性食物能使人體內(nèi)酸堿平衡，有緩解疲勞之功效。 ?