金鯧魚

從你的描述上看，紅鯧魚，別名也叫淡水白鯧，雖然在外形上酷似鯧魚，但是它的成體卻有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。

如圖：

用料 ?

清蒸鯧魚的做法 ?

1. 鯧魚開肚去腮洗凈，抹上鹽巴腌十五分鐘

2. 再洗凈，魚背上各劃幾條道，放上大蒜片、姜絲、倒上料酒

3. 封好保鮮膜，大火，冷水下鍋蒸十五分鐘。Ok剛好鮮嫩

4. 撕去保鮮膜(當(dāng)心燙到)

5. 蔥切粒灑在魚背上，另起鍋燒熱油，澆在蔥花上即可，味道鮮美原汁原葉的大鯧魚就好了

親寶寶可以吃的了，煮爛一點(diǎn)，可以用料理機(jī)打成呢給寶寶吃比較好的！也可以用刀剁碎！很高興為您服務(wù)，希望我的回答對(duì)您有所幫助，謝謝您的支持和鼓勵(lì)。

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紅鯧魚，別名也叫淡水白鯧，雖然在外形上酷似鯧魚，但是它的成體卻有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。