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做菜時(shí)蔥、姜、蒜、椒的使用有哪些講究？

2023-01-05 22:30

1個(gè)回答

2023-01-06 02:14

肉多放蒜：在烹調(diào)雞、鴨、鵝等禽肉時(shí)多放蒜，不僅能提味，讓肉更美味，也不會(huì)因多吃消化不良而瀉肚子。

肉食多放花椒：花椒有助暖作用，在烹制牛肉、羊肉、狗肉時(shí)多放點(diǎn)花椒還可以去毒。

貝類多放蔥：不少人吃貝類會(huì)過敏性咳嗽，腹痛，在貝類中放大蔥，能緩解過敏反應(yīng)，也能提味。

魚類多放姜：魚類味腥性寒，在烹制魚類時(shí)多放生姜，可以緩和寒性，也能解腥。

蔥、姜、蒜、椒，人稱調(diào)味的“四君子”，它們不僅能夠調(diào)味，而且能殺菌去霉，對(duì)人體健康大有裨益。?

1個(gè)回答2023-05-01 22:47

放味精雞精啊

寶寶可以吃蔥姜蒜嗎？

1個(gè)回答2024-02-29 03:24

寶寶，盡量的少吃和不吃姜蔥算。因?yàn)閷殞毜钠⑽副容^嫩，所以大人要注意寶寶的吃的東西。

不能吃蔥姜蒜還可以用什么燒菜去腥

1個(gè)回答2022-12-02 20:40

白醋、白糖、啤酒、花椒、胡椒、八角都可以，看你做什么菜啦

不能吃蔥姜蒜還可以用什么燒菜去腥

1個(gè)回答2022-06-10 05:56

不一定有些菜不適合放姜蔥蒜，有些菜是可以放姜蔥蒜的；有些人喜歡吃姜蔥蒜而有些人不喜歡根據(jù)你自己的喜好你覺得怎么弄出來更合你的胃口就行；再者，放上姜蔥蒜也有好處，特別是在夏天放上蒜的話 ...

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蔥姜蒜在中式炒菜里起什么作用？

5個(gè)回答2023-11-18 14:53

在中式炒菜時(shí)，加入蔥姜蒜有添加香味的作用。在各種中式炒菜或者涼拌菜都離不開蔥姜蒜三大調(diào)料，而各種菜系都離不開蔥姜蒜的調(diào)味，因此，蔥姜蒜在中式菜系里能起到調(diào)味的作用。一、做魚要多放姜去腥。魚，寒性大，需...

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有小小番外篇嗎？大愛蔥姜蒜的

1個(gè)回答2024-02-22 05:37

嗯，番外篇的話，你看書的時(shí)候他如果有的話在后邊會(huì)查到的。

用蔥、姜、蒜、辣椒寫一段話，你會(huì)怎么寫？

1個(gè)回答2023-10-20 15:06

蔥是人生起步，姜到中年，蒜是晚年，辣椒一生。都是去腥的。到木香，凳州也成了，也該去了。從起人生，將就活，算過也當(dāng)那椒活，來去自在，又如何。當(dāng)下。【子牙燉魚】蔥花勝似雪蓮花，姜尚炊魚...

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蒜、蔥、韭菜的作用？

1個(gè)回答2024-03-04 12:30

蒜、蔥、韭菜很多人都喜愛，它們不僅具有強(qiáng)大的殺菌能力，還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類新陳代謝，緩解疲勞。

蔥姜大蒜配大料是什么歌

1個(gè)回答2024-02-27 16:16

猶是情歌播放歌手：游鴻明語(yǔ)言：國(guó)語(yǔ) 所屬專輯：詩(shī)人的眼淚

蔥、姜、蒜的歷史

1個(gè)回答2023-12-28 09:02

蔥民間習(xí)俗：相傳神農(nóng)嘗百草找出蔥后，便作為日常膳食的調(diào)味品，各種菜肴必加香蔥而調(diào)和，故蔥又有“和事草”的雅號(hào)。廣西合浦等地流行歲時(shí)“食蔥聰明”的飲食風(fēng)俗，說的是每年農(nóng)歷六月十六日夜，家人人菜園取蔥...

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