都市酒仙系統(tǒng)類的小說

酒文化應有以下九個方面的內(nèi)容值得研究。?一、酒論?在學術(shù)上，酒文化是一個嚴肅的理論問題，有它自己的理論。酒論的酒文化理論，要回答酒文化的定義、源頭、分類、內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，以及它在整個社會文化發(fā)展中的地位，人們對待酒應采取的正確態(tài)度等等。與自然科學對酒科技的研究一樣，社會科學也有許多學科，如考古學、歷史學、文化學、人類學、民族學、民俗學等，從各自不同的角度研究酒文化。酒文化理論中的一些問題，如酒的自然屬性與文化屬性，酒的文化屬性中的民族性、綜合性、兩面性、滲透性、升華性和醫(yī)療保健性等，不僅對酒文化自身的研究有意義，對其他學科研究也有參考與借鑒作用。?二、酒史?任何事物都有其起源與發(fā)展的歷史，酒與酒文化自然也不例外。酒史既包括各類酒起源的歷史，也包括酒文化起源的歷史，還包括歷代名酒文化和歷代酒政等方面的歷史，以及不同地區(qū)、民族和國家之間酒文化交流的歷史等。在這里，自然科學與社會科學對酒的研究相互有交叉。自然科學在研究各類酒的科學技術(shù)時，必然會涉及及各類酒的歷史發(fā)展；同樣，社會科學在研究酒文化的歷史時，也不可避免地要探討諸如傳統(tǒng)釀造發(fā)展的歷史。綜合地考察，把傳統(tǒng)釀造術(shù)主要歸于社會科學，把現(xiàn)代釀酒科技歸于自然科學研究，并積極地待二者的交叉，看來是比較適當?shù)摹?/p>