紅茶樹兒歌

臺(tái)地茶——是指種植在在具有一定坡度的山地上開(kāi)墾成等高梯狀臺(tái)地（梯地）上的茶（樹）或者由這種茶樹生長(zhǎng)的茶芽制作的茶葉。

臺(tái)地茶茶樹特點(diǎn)是：帶狀密集種植，種植密度大，株高修剪成80—100cm左右，茶芽產(chǎn)量高，適合機(jī)械采摘，市場(chǎng)上大多數(shù)茶葉都屬于臺(tái)地茶。

喬木茶——一般指穴狀分散種植在不同坡面茶園上，基本不僅修剪、自然生長(zhǎng)成型（株）的喬木狀茶樹或者由喬木茶樹產(chǎn)出的茶芽制作的茶葉。喬木茶一般是專指分布在滇（云南）西南的普洱、西雙版納，滇西的大理、臨滄、保山、德宏一帶的喬木茶（云南大葉茶種），樹高可達(dá)4—6米，樹齡都在數(shù)十年至數(shù)百年，一般種植于明清及解放初期。云南臺(tái)地茶中也有許多是喬木茶（云南大葉茶）的矮化栽培型。 ? ? ? ? ? ?喬木茶的特點(diǎn)：稀植，散生狀態(tài)，基本不修剪，茶芽稀，芽壯，內(nèi)含物與臺(tái)地茶及其它小樹茶有較大的差別。

小樹茶——是指灌木型性狀的茶樹類型的茶樹或者其產(chǎn)出的茶芽制作的茶葉。小樹茶種類大多用于做臺(tái)地茶栽培，

小樹茶的特點(diǎn)：由于矮化、分支多茶芽密集，便于管理，產(chǎn)量高，也是臺(tái)地茶種植的主要品種及類型及產(chǎn)品類型。

大樹茶——是指樹齡比較大，未經(jīng)修剪矮化管理的自然成型的茶樹及產(chǎn)出茶芽加工的茶葉。大樹茶可包括喬木茶、小樹茶及其它各種未經(jīng)矮化控制，自然成株的中型株高種類，其樹形自然形成，未經(jīng)矮化整形，高度不一，品種多樣。

古樹茶——是專指云南滇西南普洱、版納，滇西大理、臨滄、保山、德宏在近幾十年內(nèi)先后發(fā)現(xiàn)的樹齡幾百年及上千年的古樹型云南大葉茶茶樹或者其茶芽制作的茶葉。

古樹茶的特點(diǎn)：樹齡幾百年以上，數(shù)目有限，完全處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，植株高大或者粗壯。真正的古樹茶茶芽加工制品稀少，價(jià)格昂貴。

古樹茶： ??一般指百年以上的古老茶園的茶，這種茶樹是喬木茶。這些老樹茶病蟲害少，不需用藥防治，也不進(jìn)行修剪、中耕施肥等管理措施，是一種地道的天然老樹茶。也可以說(shuō)是天然茶。古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)舒服的指數(shù)高。

母樹茶：一般指的是某些品種的始祖，舉個(gè)例子：在冰島村，有30棵左右的古老茶樹，是明朝成化年間雙江勐庫(kù)土司從易武地區(qū)引種的，部分專家認(rèn)為這30棵茶樹乃是勐庫(kù)大葉種的始祖，故稱之為母樹。這些茶樹可謂臨滄市重點(diǎn)保護(hù)的珍惜對(duì)象。

茶樹花內(nèi)含成分具有解毒、抑菌、降糖、延緩衰老、防癌抗癌和增強(qiáng)免疫力等功效讓隱森，其蛋白質(zhì)、茶多糖、茶多酚、活性抗氧化物質(zhì)超攜高出茶葉中坦畝同類物質(zhì)含量，農(nóng)藥殘留和重金屬含量低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)。茶樹花是一種優(yōu)質(zhì)蛋白營(yíng)養(yǎng)源，可與世界公認(rèn)的抗氧化植物迷迭香媲美。

茶葉樹和茶花同屬山茶科，茶葉樹屬于山茶目，茶花屬于杜鵑花目。最大的區(qū)別在于茶葉樹用于采摘其嫩葉或嫩芽，制作成我們現(xiàn)在喝的茶葉。茶花只是用來(lái)觀賞，不能用來(lái)制作我們喝的茶葉。
茶葉樹：
茶花樹：