夫妻肺片？

夫妻肺片為什么叫夫妻肺片？ 嗯，我覺得是商家為了招攬顧客，想讓顧客嗯，從菜名上來點(diǎn)菜，然后呢就娶的夫妻肺片兒。

因?yàn)槭且粚?duì)夫妻作出來的所以叫夫妻肺片- -＃

因?yàn)橛袃煞N顏色

相傳在30年代,成都郭朝華夫妻沿街設(shè)攤出售肺片為業(yè),因制作精細(xì),風(fēng)味獨(dú)特而為群眾所喜食,“夫妻肺片”因此得名.

以前人們是不怎么喜歡吃動(dòng)物內(nèi)臟的，一對(duì)陳姓夫妻做生意本錢少，買不起好肉就買來了動(dòng)物內(nèi)臟做原材料，而且做出的菜品特別美味，顧客絡(luò)繹不絕，時(shí)間久了人們忘記了它的招牌只記得陳姓夫妻做的肺片再久了把他們的姓氏...

不就花2錢嗎，去嘗嘗。

純瞎說！一開始一對(duì)夫妻用邊角料做食材（不是好肉）做的，因?yàn)槲兜篮脙r(jià)格便宜，流傳甚廣。原先叫“夫妻廢片”，“廢”指的是邊角料。后人變“廢”為“肺”，而且因?yàn)榭诟袉栴}，正宗夫妻肺片里是沒有肺的！ 不知就不...

夫妻肺片是一道熟食菜名，原材料為牛雜一類的邊角廢料，經(jīng)清洗、鹵煮后切片，佐以醬油、紅油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，風(fēng)味別致。之所以取名為“夫妻肺片”，只是來源于一對(duì)夫妻以制售涼拌肺片為業(yè)，走街串巷...

夫妻肺片是一道川菜，以牛肉為主料，配以肺、心、舌等制作而成，源自成都?，F(xiàn)代所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香。

因?yàn)榉蚱薹纹怯靡恍┡Ｏ滤谱鞯?，?dāng)時(shí)人們喜歡稱它為“夫妻廢片”，之后認(rèn)為廢字不好，于是便改成了肺。后來為使生意更加興隆和照顧顧客的口味，漸漸演變成使用牛肉與羊雜來代替牛肺，但不論食材如何變化，夫妻...